一、一个人的简单晚餐
1、金鲳鱼解冻后冲洗干净，用厨房纸吸干体表和腹部的水分，用刀在鱼身两侧切出菱形刀花。
2、慢慢也就习惯一个人走路，一个人睡觉，一个人吃饭。
3、现在市面上各种各样的“粉”有很多，螺蛳粉、酸辣粉、火锅粉等等，很多人家里也经常会备一些，一个人不想做饭，嗦粉确实是不错的选择，解馋又顶饱，还特别省事。
4、汤：内酯豆腐切成丝，锅中加入清水烧开，加入紫菜，豆腐丝煮2分钟，加入少许盐，滴几滴香油即可。
5、在将胡萝卜煸炒之后锅内的油会变成漂亮的金黄色，再加入白色的菜花会让整个菜色看起来更漂亮。
6、把鸡蛋一颗打入碗中用筷子搅散，胡萝卜和蒜苔洗净切成小丁，大葱切成葱花备用。
7、锅内热油，把豆腐切片，待到油温超过100度，就是开始冒烟后再把豆腐放入锅内煎至金黄色，然后捞出。(煎豆腐的时候要用最小火，不要着急翻面，等一面硬了之后再用锅铲和筷子翻面)
8、蛤蜊下清水锅煮到外壳张开捞出，置于汤盆中。 滗出鱼汤,蛤蜊汤烧开，加香菇，熟火腿片调好料后倒入汤盆即成 菜谱名称 黄豆酱炒酿鸡髀菇 所属菜系 粤菜 所属类型 地方特色 基本特点 清爽有益的小炒菜因加入了电白著名的豆酱，尤其惹味，甜中带香，香中有鲜 需要材料 鸡髀菇、蜜糖豆、鱼胶、电白豆酱、红椒圈、葱段。
9、 大米淘洗干净后放好水，放入电饭锅中，按煮粥键熬熟。
10、芥菜心除去老茎和叶子，每株按四等分解刀成8厘米的长条形，焯水。悼水时加一点食用碱，捞出后用冷水冲去碱味和热气，整齐地排列在竹算中。 锅放中火上，入奶场，用精盐、味精调好味，以小火分二锅将二个竹算的白菜心、芥菜心分别带竹算放入奶汤煨制，待菜心入味后，将菜心分别反扣于菜盘(长盘)的二端，菜头部相对，中间留一间隙(余汤留着待用)。
11、配料：葱花10克，姜末、蒜末各5克，辣豆瓣酱4克，盐3克，白糖、醋、香油、水淀粉各适量。 腌料： 制作介绍：做法： 准备： 鸡蛋打入碗中，加盐、少许水搅打均匀；木耳泡发，去杂质，切碎。
12、今晚我家做了两个奇葩的菜,也是够了!清炒土豆丝,土豆丝炒肉,我想说这是有多喜欢土豆(哭)
13、第二我觉得这碗米粉用了西红柿和山椒笋尖做成了酸辣味，鸡蛋和火腿片可以换成喜欢的肉类，比如瘦肉或者牛肉，看自己喜好。
14、材料：菜花半个，青椒一个，胡萝卜半根，蒜瓣若干，盐一小勺，老抽一小勺，素蚝油一大勺，花生油。
15、材料：牛肉、大米、料酒、盐、淀粉、白胡椒、生菜
16、晒我家常菜，一荤一素一主食，20块钱。
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18、锅中倒水，将水烧开后，放入金针菇，将金针菇煮熟后捞出备用
19、调料：西班牙橄榄油4汤匙(60ml)，生抽1汤匙(15ml)，白糖1/2茶匙(3克)，盐1/2茶匙(3克)
20、晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物晚餐时应有两种以上的蔬菜，面食可适量减少，适当吃些粗粮。可以少量吃一些鱼类。
二、一个人的晚餐 简单
1、(食材)米粉100克，西红柿2个，鸡蛋1只，火腿片、山椒笋尖适量，
2、去超市买做好的现成饺子，拿回家放开水里煮开，就可以直接吃了；
3、锅中倒入橄榄油，大火加热至7成热时，放入茄丁，煸炒3分钟，待茄子变软变熟后盛出。
4、配料： 腌料： 制作介绍： 做 法： 甘笋、洋葱及西芹分别洗净去皮切碎，荷兰豆、烟肉切粒，番茄烫去皮切碎块。 烧化牛油，爆炒洋葱、西芹及甘笋，加入烟肉、荷兰豆及番茄和牛肉清汤煮沸，上盖，用慢火煮一小时半至荷兰豆熟软，以盐及胡椒粉调味即可。
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6、现在我所有的晚餐都是用蛋白质、膳食纤维、粗粮做的，主食是窝头的粗粮。虽然没有大馒头或者面包甜，但是无油无糖，味道鲜美，容易消化，是非常健康的主食。
7、1：吃的东西还是比较丰富的，有米粉、粥、面包等等这个你不用担心。2：环境没得说，空气质量在中国数一数玩的方面“北海银滩”我想你也听说过。3：北海汉族和壮族居多，还有京族，这是北部湾才有的一个民族。但北海主要语言不是汉语也不是壮语，而是粤语。4：海边当然是有海鲜啦。北海的珍珠(南珠)是珍珠里面的绝对珍品。还有海牛，但很少能看得到了。5：当地人并不怎么样好相处，除非有生意往来，他们都把说普通话的人叫“捞姥”就是一种带有歧视的意思。但现在外地人多了，这种情况明显少见了。最后祝你在北海过得开心，学有所成。
8、锅中倒油，将油烧热后，放入干辣椒段和葱花炝锅煸炒出香味，炒出香味后，放入豆腐，翻炒均匀后，倒上清水，倒上酱油和少许老抽以及蚝油，放入食盐和十三香，大火烧开，炖煮一会，将其i炖煮至入味后，放上一些味精，大火收收汁，汤汁收得差不多后，放上一些葱花即可
9、最适合一个人吃的晚饭，个人感觉就是搞点简单点的，比如面呀，粉呀，也可以炒个饭，面或者粉这些，切点肉丝，煎个鸡蛋，泡点干香菇切碎，一炒，放调料加水煮开，然后放入焯过水的面或者粉，临出锅前放点青菜，有肉有鸡蛋有青菜，冬日里来一碗，热乎乎的，简单方便还美味
10、上吉铺黄焖鸡米饭将美味焖锅以及香喷喷的米饭完美的结合在一起，精确配比调制成独一无二的美味配方，不仅有肉还有菜。绝对是一道即经济又实惠的上等美味快餐。
11、首先感谢悟空问答官方邀请!我是小薇的小食光。热爱生活喜欢给家人做饭，爱吃各种美食。如果喜欢我的文章，欢迎点击加关注“小薇的小食光”，很高兴认识你。
12、再次，面条一碗。因为秋冬天气比较冷，吃上一大碗热乎乎、软软的面条，暖身暖胃。在四川很多人晚餐会选择吃面条。
13、我们这是粤北地区，想吃海鱼只能买冰鲜的了，这些冰冻的金鲳鱼也不贵，买的这一条只用了15元。金鲳鱼营养丰富，没有肌间小刺，肉厚鲜美，是非常适合孩子和老人吃的鱼。
14、锅中热油放入葱花炒香，放入沥干水份的蔬菜翻炒均匀。最后放入盐和味精调味出锅即可。
15、(个人晚餐推荐)首先，一碗麦片，冲开水泡的那种麦片或者即冲即吃的麦片。晚餐吃麦片比较清淡，符合饮食健康的要求。同时麦片是一种营养价值不错的食物，麦片含有的纤维素非常高，非常适合三高人群食用。
16、什锦炒饭，把食材先用水焯一遍，炒锅中加入少许食用油，放入胡萝卜片煸炒片刻，再放入虾仁、豌豆粒、蘑菇加盐、鸡精、胡椒粉炒匀，接着倒入熟米饭搅拌均匀，盖锅盖焖3分钟后，即可盛盘。
17、③烧热锅，下油烧热，将切好的香菇、葱及番茄酱、酱油、糖、味精、上汤一并下锅调匀煮滚，用生粉水勾芡至汁粘时，放入香螺肉片翻炒片刻，起锅装于油酥馄饨上即可。 火焰醉虾 (主料辅料) 鲜活基围虾500克当归5克广东米酒750克川芎5克枸杞子20克熟酱油30克 (烹制方法) 1将鲜活虾剪去须与脚，用清水洗净、沥干，当归、川芎、杞子也用水洗净。
18、调料：素蚝油番茄酱盐白糖老抽胡椒粉
19、腐竹泡软之后，沥干水分备用
20、平蘑菇切片，口蘑切片，魔芋结沥干水分,备用
三、一个人简简单单的晚餐
1、锅置中火上，下少许油，倒葱白、冬笋、香菇、海蛎煸炒几下，下调料炒匀起锅，分为12等份分装在面包上做馅，上面将鱼胶封好，用香菜、蟹黄装饰一下。 油锅置旺火上，下花生油烧六成热时改为小火，下酿好的蛎窝炸成金黄色即成。
2、说张炒饭小伙伴们一定不陌生，他们家炒饭的味道很不错，米粒吸满水之后，变得非常洁白饱满。一粒一粒的，不会粘到一起。自然味道也棒棒的！
3、葱切葱花，干辣椒剪成小段，豆腐切成小块备用
4、一个人吃晚餐也要做一些比较好吃有营养的菜品，不能因为减肥或者没时间就随便吃一些糊弄过去
5、煎鱼的过程中鱼油会溢出。我们直接用这些鱼油炒食材，把姜、蒜、小米椒倒入锅中炒香。倒入适量热水(水量视鱼的大小而定)，加盐、酱油、料酒调味。
6、第五步炒锅烧热油，放入火腿片和鸡蛋，把火腿片煎得香喷喷，鸡蛋煎熟盛起待用。
7、 粥中调入盐，关火后撒入生菜丝搅拌均匀即可盛入碗中趁热食用。
8、第六步炒锅放少许油，倒入西红柿块煸炒片刻，把西红柿炒出汤汁。
9、锅中加上汤、盐、味精、糖、蘑菇，倒入蛋奶片，勾薄芡，翻炒均匀，出锅装盘。蕃茄洗净，切薄片围边即成。 炸蘑菇的做法做法：先把鲜蘑撕成条(要是蟹腿蘑的话就不用了)，然后烧开水焯一下，空净水，然后用盐、味精、生面粉、淀粉(面粉和淀粉的分量比是4：1)、还可以放些面包屑拌匀。
10、如果煎过茄子的锅中没底油留存了，就再倒入一些，大火加热至4成热时，放入大蒜片爆出香味后，倒入豇豆粒翻炒3分钟，再倒入青红椒炒20秒钟，最后将炒好的茄丁倒回锅中。
11、煮一小会儿以后，加入奶油，盐，调口。 鸡茸蘑菇汤 配料：黄油，面粉，牛奶，三花淡奶，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁，盐，胡椒粉 做法：黄油熬化，加入适量干面粉炒匀，倒入少许淡奶油，牛奶250克煮开，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁放下去煮5分钟，如果觉得煮干了可以加适量的开水，等菜煮熟了加盐，胡椒调味 鲜奶蘑菇 原料 鲜奶150克，蛋清150克，鲜蘑菇50克，蕃茄1只，生油200克，精盐6克，白糖8克，味精5克，水生粉适量。
12、一个人的晚饭如此的简单，可以直接回复出饭，不在于复杂和简单，只要人们吃得舒心和开心，可以吃得饱，内心感到开心快乐就可以了，当别人说出这句话的时候，他对现实生活还是有一种世俗的感觉，所以我们要认真的提醒他，不要被眼前的事物所迷惑，这要提升自己的品格和人格魅力，谁都可以变成优秀的人才。
13、炒锅热油，把鱼滑入锅里，先不要着急翻面，小火煎到一面金黄，再换另外一面，全程中小火，煎到鱼皮有微微的焦边。煎好后盛起来备用。
14、 将熬好的大米粥倒入砂锅中继续煮制，待大米和水充分融合在一起，这粥底就熬好了，在熬的过程中需要经常用饭勺搅拌。
15、(汤)：菠菜洗净切成段，锅中加入清水放入虾米烧开，再放入菠菜烧开即可。
16、新鲜的莲藕去皮切丁，用清水冲洗几遍，洗去表面的淀粉
17、比我强多了,我吃的是昨天中午剩下的炒扁豆!因为和老公的奶奶住一起,不让倒了也不让在做,吃完今晚肚子好难受!(哭)(哭)好想和婆婆住一起,每天都是好吃的
18、腌鱼的时候准备配菜。小米椒切成辣椒圈，生姜切碎，大蒜切粒，香葱切成葱花，这三种配料都要准备多点。
19、长期高强度用脑的人需要补充酰胆碱，增强记忆力。脑力劳动者晚餐营养食谱：100克清蒸鲫鱼或素烧豆腐，200克凉拌芹菜或菠菜，一个玉米面的窝头，一小碗紫菜汤或一碗紫米粥。
20、倒入菜花翻炒中火炒制胡萝卜变软，放人切好的青椒。
四、一个人的简单晚餐菜谱
1、第一步准备西红柿和米粉，干米粉可以在超市或者网上购买，现在物流发达，要品尝全国各地的特色美食，除了去当地旅游，还可以购买食材，自己在家制作。我用了江西米粉，模仿贵州的酸汤料，用西红柿和山椒笋尖做成酸辣的味道。
2、锅中倒油，将油烧热后，放入腌制好的鸡翅，将其煎至两面颜色金黄，煎出油后，倒入调好的酱汁，大火烧开，烧至汤汁变少浓稠即可
3、2 金针菇切除根部；鲍鱼菇与生香菇切小块；大白菜用手撕成片状；豆腐切小块，煎至两面金黄；粉丝泡软；姜切片；葱与红辣椒切成马耳状。 3 用2匙油爆香姜片、葱段与红辣椒；放入沙茶酱及所有材料(粉丝除外)；最后加入可覆盖过材料的清水，以小火熬煮半小时。
4、锅中热油放入葱姜炒香，放入胡萝卜，西芹，百合炒匀，放入虾仁，盐味精翻炒均匀即可。
5、买了一把油麦菜，可以分2餐吃。把油麦菜切成段，大蒜拍烂。炒锅放入少许油，放入大蒜炒香，倒入油麦菜，快速翻炒，油麦菜断生后，可加入一点热水，最后放入少许食盐和鸡精调味即可。炒青菜时，水切记不要放太多，要不然炒出的菜又黄又蔫，难看又难吃。
6、准备食材：面粉80克、西红柿一颗、青菜少许、盐适量、生抽少许、葱花少许、食用油少许。
7、用料：口蘑16朵、平蘑菇3朵、油菜1棵、魔芋结1袋、香葱1棵、姜1小块、干辣椒4颗、生抽
8、晚餐不要在酒店用,出去酒方店大门左侧,大概5分钟路程,很大一个海鲜市场和加工,根据个人喜好,很不错的。
9、酱汁拌匀不可事先淋上，否则不仅会出汁，还会破坏功效、影响口感。 本道菜很适合久坐办公室、有腰酸症状者食用。 特色： 可促进体内代谢，使大小便顺畅、改善长期干咳、消除水肿、促进肾上腺激素分泌。
10、青椒清洗干净后去籽后切块。
11、昨天下班，我一个人吃晚餐，我想起家里的江西米粉，我给自己做了一碗用西红柿、鸡蛋、火腿片和笋尖的汤米粉，这样一碗米粉闻着香味，酸酸辣辣的味道，吃一口食欲大增，根本停不下来！夏天食欲不佳，这碗汤米粉绝对拯救食欲的利器。一个人吃晚餐，给自己做这样一碗汤米粉简单味美，比在餐厅吃省钱，比点外卖快。
12、里外抹一层薄薄的盐和料酒，鱼肚里塞5片姜，腌制30分钟。
13、一个人的晚餐可以根据自己的口味吃。可以简单吃一碗面条，或者是一碗稀饭加一个包子，也可以吃一人一锅的转转火锅也不错。
14、把饼丝放在包菜丝上面，火力转为中火，盖上锅盖焖1分钟左右。
15、炒锅洗净放中火上，下猪油，六成热时放入面粉，用炒勺研炒至变色、变香，倒入煨制的奶汤制成面粉芡汁，淋一些鸡油，少许胡椒粉。 将2／3的芡汁淋在菜心上，留 l／3在锅中，加入虾肉和黄，烧开淋在菜心上和中间隙处即成。
16、水5杯或适量放入锅内煮滚，放入鱼头、黑豆、红枣，用中上火煮滚，再煮15分钟，用慢火再煮45分钟，下盐调味。 特 点： 此汤补血祛头风，是产妇经济实惠的补身汤水，作为家庭汤水也很美味。
17、其次，无糖黑芝麻糊配上水果麦片，或者是单吃无糖黑芝麻糊。其实和吃麦片的原因差不多。都是营养价值高，适合三高人群吃的食物。
18、此菜上桌，火焰雄雄，热闹非凡，营养丰富，鲜美异常。近几年随着改革开放，饮食业繁荣发展，各高级宾馆和菜馆在经营”白的基围虾”的同时，将此菜推上高级宴会，取用鲜活基围虾。把酒和透明的玻璃锅摆在桌上，虾用酒醉后，随即点燃火苗，用火焰烧熟，让顾客当时蘸着调味料食，其肉质结实而嫩，滋味极佳，因而深受中外顾客欢迎，从高级宾馆到各类地道的大排挡都出售此菜，极为盛行。
19、炒至白菜变色，微熟就可以了，不要太烂，太烂就不够脆了
20、用料：豆腐(尽量不要选老豆腐，炸出来后不会外焦里嫩)胡萝卜一小节(切小丁)洋葱(切小丁)青椒(切小丁)香菇(泡水后切小丁)
五、一个人的简单晚餐图片真实
1、麻辣香锅，在超市买好各种想吃的菜，一样一点就好，再来一包麻辣香锅料，推荐海底捞的麻辣香锅料，十块钱左右，一包可以做三次，把菜焯熟之后，热油放调料，菜放入锅内炒一下撒上湘菜花生米，超级下饭！
2、口蘑过沸水焯熟,沥干水分,备用
3、特点：咸、鲜味，酥烂。 淮札炖牛 (主料辅料)牛肉25O克精盐2克淮山药15克味精25克枸札子75克姜汁酒10克桂元肉75克绍酒10克姜片10克花生油10克葱条10克 (烹制方法) 将淮山、枸札子、桂元肉洗净，放入炖盅内。
4、虾肉鸳鸯菜 (原料/调料) 红虾1只、大白菜心300克、芥菜心300克。精盐、味精适量，猪油、鸡油、面粉1场勺，食用碱、胡椒粉少许，奶汤500克，花生油500克(约耗50克)。
5、(总结)：饭菜难做一个人的饭菜更难做，做多了吃不了扔了浪费，剩下了再吃又不健康，所以很多人就宁愿点外卖也不自己做饭。做一个人的饭大家做几次就能掌握好量了，你越是不做越掌握不好自己吃饭的量，有人说这个和减肥有什么关系，你只有掌握好自己的食量才能更好地减肥，不至于暴饮暴食，也可以避免饿一顿饱一顿的吃饭。其中暴饮暴食是减肥的最大障碍。
6、主菜：清炒荷兰豆，汤：菠菜虾米汤，水果：香蕉，干果：大杏仁
7、平蘑菇过沸水焯熟,沥干水分,备用
8、锅里加入适量食用油，油热后下入鸡蛋液，炒熟炒散后盛出备用。
9、扬在脸上的微笑，处变不惊的内心，独处的能力，一个人吃饭，一个人听歌一个人读书，个人旅行，一个人不感天不动地只是默默塑造咦己，期待着以最好的自己迎接一场最真挚的爱情。
10、加入油菜,煸炒，加入口蘑,平蘑菇，加入魔芋结
11、特 点： 汤清味鲜。 荷兰豆杂菜汤 菜系：汤羹类 主料：甘笋、洋葱各1个，西芹1条，荷兰豆6两(约240克)，番茄1个，烟肉4条，牛油2茶匙，牛肉清汤4杯，盐、胡椒粉各适量。
12、制法 将鲜奶倒入蛋清中，加水生粉适量，调拌均匀。 鲜蘑菇洗净，入开水锅中滚过捞出沥干水分。炒锅内放生油烧热，将蘑菇倒入炒至色呈金黄，放点 盐，略炒即好，倒出冷却。 锅烧热，用油搪滑后，放入油烧至四成热，倒入蛋奶浆，使之慢慢凝固成片后捞出沥油。
13、先炒胡萝卜是因为胡萝卜里面所富含的胡萝卜素(维生素A原)是脂溶性的，需要遇油炒制后才能更有益人体吸收。
14、煎鱼的过程中会有鱼油溢出，我们直接用这些鱼油炒配料，把姜蒜和小米椒倒入锅里炒香，倒入适量热水(水的量根据鱼的大小)，放入食盐、生抽和料酒调味。
15、鸡翅清洗干净，在鸡翅上划上几刀方便入味，然后将鸡翅放入盆中，撒上食盐和黑胡椒粉，倒上料酒和酱油以及蚝油，用手抓匀后腌制二十分钟
16、好吃的蜜汁鸡翅就做好了，大家可以尝试动手制作一下
17、一盒白米饭，一个芹菜炒肉，去饭店打包一盒米饭，然后自己买点肉来炒蔬菜，既有肉，也有蔬菜，两全其美；
18、做法： 将鸡蛋液放入蒸锅中，文火蒸至熟。 炒锅烧热，倒入油烧热，下入肉馅炒散，再放入蒜末、姜末、辣豆瓣酱炒香，然后加入盐、白糖、少量水煮开，放入木耳再次煮开，用水淀粉勾芡，淋入醋、香油，撒葱花制成鱼香汁。
19、锅内放适量油,油热,放入葱姜辣椒爆香
20、第七步倒入一碗水，烧开后放盐和砂糖拌匀，再加入米粉、火腿片和山椒笋尖，煮沸就可以了。
