一、晚餐菜谱
1、香菇和口蘑分别洗净去蒂，每个蘑菇剖成4块。油面筋剖开两半，香葱切碎备用；
2、切点蒜片、姜丝放在一起备用。
3、鸡肉斩块，把调好的汁浇在上面，拌匀后进冰箱冷藏30分钟就可以吃了，辣辣麻麻的很好吃
4、主料：莴笋180克，竹荪(干)20克，猴头菇200克，
5、食材备齐，尖椒洗净，尖椒去蒂，把里面的籽取出。
6、1勺料酒1勺糖1勺淀粉1勺生抽抓匀先把肉碎腌制10分钟
7、茄子腌出的水倒掉，用清水冲一下，滤干水，起油锅，将茄子炒软盛起备用。
8、淋入调好的汁勾芡，大火将芡汁加热至粘稠，下入蒜末，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
9、锅底放适量植物油油低温的时候就把肉沫放进去煸炒加少许老抽调色
10、将料连汤舀入饭碗中，撒入紫菜丝，即可享用。
11、加入少许盐，加入开水没过蔬菜。
12、再次把油烧热，二次油炸，火可以大一点，逼出多余油脂，同时让表面更加金黄
13、加入解冻并冲洗的杂菜；
14、把尖椒洗净，去蒂，沥净水分待用。
15、加入面筋和高汤，待汤汁稍微收干，调入白砂糖翻炒均匀后装盘即可。
16、大白菜洗净，切大片，用2大匙油炒软后，先放入炖盅内;
17、取出来烤熟的腊肠，切成小丁；
18、牛奶取60ML倒入碗内，再加入50ML的淡奶油。
19、将白糖和2个蛋黄搅拌均匀。
20、接着放入葱姜蒜片炒香后，
二、减肥晚餐菜谱
1、锅内放油烧热，把菜花、胡萝卜和青菜都放入翻炒，再放入蛋，撒上适量盐。
2、调料：盐5克胡椒粉4克
3、用料：香菇，口蘑，蚝油，面筋(换成油面筋更好吃哦)，香葱，生抽，白砂糖
4、没食欲怎么办？教你做下饭菜
5、蒜香鸭：禽肉、大蒜、大蒜、青椒
6、将土豆切成比手指细的条。
7、粉蒸肉：畜肉、稻谷、土豆、生姜
8、香菇泡软，去蒂，分别放置在大白菜上;
9、用料：卷心菜适量，虾米少许，盐适量
10、食材：鸡胸肉500g、猪肥膘60g、鸡蛋1个、淀粉1勺、料酒1勺、洋葱丁60g、青豆60g、胡萝卜丁60g、玉米60g、黑胡椒粉适量、盐适量、鸡蛋1个、淀粉适量、面包糠适量
11、做法：将土豆去皮，洗净。
12、把豆腐先切成5厘米厚的片，再切成5厘米左右见方的块。
13、食材：面粉100g、茄子100g、虾仁70g、鱿鱼70g、香肠70g、奶酪100g、糖10g、盐1g、牛奶75g、蛋液适量、番茄沙司适量、油适量、黄油10g
14、做点你女朋友爱吃的吧你要是很会做饭那应该难不倒你的你要是不擅长做饭那就去顶几个菜好好布置下环境主要要个心意祝你们晚餐愉快啦
15、当丸子全部下入锅内后，开大火，将汤烧开，撇去浮沫，煮至丸子全部飘起来，加入盐调味，关火，加入白胡椒粉，香油，葱花，搅匀即可。
16、面团回至室温后，放面板上擀成和烤盘大小一致的面饼。
17、灼肉：畜肉、鸡蛋、芝麻、辣椒
18、香辣田螺鸡、快手菜酸辣土豆丝、米饭披萨、芝士咖喱鸡肉焗饭、回锅肉烩藕片、菠萝牛肉焗饭、蓝莓山药、焗烤大闸蟹、橄榄菜蒸排骨、萌鸡宝宝饭、韩式芝士年糕、香辣花生米、新疆手抓饭、蒜香脆皮肠、西红柿炒豇豆、土豆烘煎头
19、主料：老豆腐100g、海虾100g虾仁；
20、锅里放适量油，烧热后放入酿好的尖椒，两面都煎香
三、晚餐吃什么菜谱大全
1、3)把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。
2、吃时撒上碾碎的核桃仁。
3、上海青洗净切丝，培根切粗丝，炒锅内放一点点油，先下培根，炒得稍稍吐油时，放入青菜，调入盐，等青菜刚一变色即可盛起备用。
4、油锅烧热，倒入肉丝翻炒，炒至肉丝变色坚挺盛出备用。
5、葱切葱花，姜切末，大蒜切末，淀粉放在碗中，加入少半碗水，再加入酱油和鸡精，盐，搅拌均匀，调成勾芡用的汁，盐要少放，腌制时已经放盐了。
6、虾肉饼从冰箱拿出，稍微软化一下，切成小片，电饼铛涂点油，反正煎成金黄色即可。
7、放适量盐炒匀即可。
8、中小火煸炒出红油后，放入干辣椒，花椒，香叶，炒30秒，
9、烹入料酒(我直接下了白酒)和五香粉；想让鸡肉好嚼一点的之后还可加一点蔬菜水
10、将面粉、蛋液、面包糠分别放入三个小碗内。
11、原料：番茄1～2个切块、鸡蛋2个打散、意大利面、葱花姜丝、黑胡椒粉适量、洋葱半个切丝。
12、炒锅热油，下入腊五花肉煸炒，下入大葱丝，调入白酒炒匀后放入白萝卜块翻炒，调入生抽翻炒匀。
13、把豆角放入锅里翻炒边炒边加入少量的清水，一定要一点一点的放一定要少量多次加入，这样可以使豆角更容易熟而且颜色是翠绿的。
14、炒锅热油，先炒鸡蛋，炒熟盛出备用；
15、腌好的猪排拿出，将鸡蛋打散，猪排在蛋液里蘸一下。
16、锅里放适量油，加入虾皮和虾头小火炒出红油，加一点点水，滤出虾汤；
17、大草虾剪掉须足，氽烫过捞出，备用;
18、水再次开后，放入年糕片，大火继续煮，直到汤汁收干。
19、再加入浓缩番茄酱，鸡骨高汤，细砂糖，鸡粉，转小火煮约5分钟，即成肉酱。
20、锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油加入凉油，把虾仁倒入锅中滑炒20秒钟，虾仁表面变红以后倒入蛋液，轻轻转动锅，让蛋液均匀裹在虾仁上面，煎至鸡蛋液全部定型，再用勺子快速炒散，把葱花、青红椒倒入锅中，加入食盐1克，继续翻炒10秒钟，青红椒断生以后就能出锅了，一道鲜嫩可口的鸡蛋炒虾仁就做好了。
四、健康晚餐食谱
1、锅内加入油烧热，下入尖椒段煎制，将尖椒煎炒至表面起皱皮，将辣椒段盛出待用。
2、鱿鱼切花后氽烫过捞出;
3、加老抽、料酒略炒后再放入包菜
4、摆上虾仁、鱿鱼、茄子片，最后再撒上一层奶酪。
5、腊五花肉和腊肠清洗干净后入水煮十分钟，切片备用，包萝卜切滚刀块。
6、平底锅中放入一大勺蒜香橄榄油，中火炒香洋葱，放入红椒翻炒片刻，放少许的盐拌匀后关火
7、准备杏鲍菇两个，切掉两头，再切成薄片。
8、猪肉洗净剁成肉泥加入胡椒粉，料酒、葱末，姜末，少许盐拌匀(胡椒粉和料酒能去除肉的腥味)腌制10分钟。
9、材料：土豆一个，鸡蛋三个，洋葱70克，红椒一个，盐适量，胡椒粉少许，蒜香橄榄油一大勺
10、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；
11、辅料：胡萝卜丁50g、青豆50g、松子5g
12、另用2大匙油爆香葱、姜后捞出，放入切块的白萝卜及调味料(酱油2大匙、酒1大匙、醋1大匙、糖1/2大匙，盐1/2茶匙，胡椒粉少许，水淀粉1/2大匙，清水3杯);
13、猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片，用精盐、料酒拌匀码味；用水淀粉及少许色拉油调成稠糊；另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁。
14、(尖椒酿肉)所需材料：尖椒8个、猪肉(肥瘦)250克、植物油3汤匙、盐3克、白胡椒粉、料酒1汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽酱油2汤匙、老抽酱油1/2汤匙、
15、原料：冬笋腊肉青蒜糖油盐
16、虾泥里加盐，蛋清和少许淀粉顺时间方向搅拌上劲，蛋黄搅成蛋液。
17、锅内留着的猪油不要倒掉，把黄酱、甜面酱搅拌均匀一起炒。找不到这2种酱的可以直接用外面买的拌面酱加上一点蚝油一起炒，
18、玉米切段，用纯牛奶微泡二十分钟。
19、芹菜择洗干净切成细末;
20、倒入水淀粉，再煮开汤汁
五、营养晚餐食谱大全家常
1、海参洗净，先去腥再切厚片;
2、将打好的鸡蓉盛入盆中5)加入剩下的洋葱丁、青豆、玉米、胡萝卜丁。
3、鱼丸切半，鸡肉火腿肠切段，番茄切成8瓣，菜心洗干净，紫菜发洗干净；
4、将瘦肉切成肉末，洗净后在油锅少放一点油，油热之后翻炒肉末，等油出得差不多就加入料酒跟生抽，然后将肉末盛出；
5、将做好的鸡排入油锅炸制金黄、酥脆。
6、加入炸过的鸡块，继续翻炒
7、食材：鸡腿2只、姜片4片、大蒜4瓣、蚝油0.5勺、冰糖10g、生抽1勺、料酒1勺、高汤半杯
8、用料：豆腐1块、郫县豆瓣、肉沫50克、花椒粒10颗、辣椒粉、花椒末、胡椒末、水淀粉、小葱
9、准备五花肉一小块，也切成细丝
10、调料：大葱15克，姜10克，料酒15克，盐5克，胡椒粉3克，淀粉(玉米)5克
11、(滑子蘑烧肉片)所需材料：滑子蘑(鲜)1斤、尖椒2个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、淀粉少许、
12、推荐：甜品做法，在家学做甜品，不出家门也能享受甜蜜美味~
13、盛起来，撒上花椒末，再撒上葱花即可
14、做法：热锅，放入橄榄油，加入蒜末，洋葱末，用中火炒香。
15、土豆去皮洗净切片，放在清水中片刻，很短的时间，所以水中就没有放盐，洋葱、红椒洗净切小丁
16、锅中烧油，油烧至5成热时，放入切好的杏鲍菇，滑油大约30秒，香鲍菇表面呈微黄色时，再放入青红椒，继续炸10秒钟，倒出来控油备用，滑油这一步很重要，能够逼出杏鲍菇的水分，避免炒的时候大量出水，还能减少炒制时间，口感更加嫩滑。
17、 炒锅内放油，五成热时，放入洋葱与蒜，煸出香味。
18、洒上适量盐，蘸着番茄酱就可以了。
19、因为郫县豆瓣酱很咸酱本身也有味道，所以不需要在加其它调味料味道也是很好的，如果口味比较轻，一定少放郫县豆瓣酱。
20、红豆和薏米提前一天泡发，大米洗净；
