一、普洱生茶老茶叶底怎么形容
1、燥有毒的气体或有些太强的烈酒，都可能刺激喉歌肌肉紧缩，甚窒息难以呼吸。茶汤水性如果太利或太过苦涩，也会使喉头难受，产生干而燥的感觉，强烈者影响吞咽困难。一些以云南省外或边境茶菁制成的普洱茶，因为品质不好，虽然苦涩不也有称为“锁喉”。燥感除了喉头极不舒服且难受外，给予品茗者情绪不稳，神意焦虑，心境不安等。
2、从当下的普洱生茶着手，如何存到您想要的“红印”和“88青”？
3、看汤色的深浅,明亮,优质的云南普洱茶散茶,泡出的茶汤红浓明亮,具”金圈”,汤上面看起来有油珠形的膜.质次的,茶汤红而不浓,欠明亮,往往还会有尘埃状物质悬浮其中,有的甚至发黑,发乌,俗称”酱油汤”。
4、在树高和分枝上都介于乔木型茶树与灌木型茶树之间。
5、闻气味采取热嗅和冷嗅,热嗅看香气的纯异,冷嗅看香气的持久性;优质的热嗅陈香显著浓郁,且纯正,”气感”较强,冷嗅陈香悠长,是一种甘爽的味道.质次的则有陈香,但夹杂酸,馊味,铁锈水味或其他杂味,也有的是”臭霉味”。
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8、体感也是很多人喜欢喝老茶的缘故。
9、從氣味辨別一般正在發霉不久的，或發了霉又加密封，一打開時，從茶品中會發出一股霉味。如果發霉很久了，則型茶本身已經聞不出霉味來，但在茶湯中仍然有一股撲鼻的霉味。如果發霉超過三十年以上，茶湯中的霉味會很弱，甚至聞不出來了。
10、(注：真正的普洱其樟香、枣香，等都是自然形成的，则么可能高得刺鼻呢？)
11、景迈地区原属西双版纳，以布朗族为主，具有独特的景迈细芽茶。景迈细芽茶的香气极为突出，香气持久而有层次感，滋味甜，汤质轻盈感强。
12、绿黄：绿中带黄，其他制程正常下，可能与杀青温度偏高，或干燥温度偏高有关。
13、余味无穷(yúwèiwúqióng)
14、普洱茶特点是形状各异、越陈越香、制作反复，它的形状有药丸、糖果状、沱茶、紧茶、饼茶、方茶等。并且普洱茶发酵的时间越长，陈香就会越浓厚，质量也会越高。这种茶叶的制作工序复杂、反复，需要经过杀青、蒸压、陈化等工序。
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16、好的普洱茶，会随着时间，汤质越来越厚，喉韵越来越深，体感越来越强。
17、新茶经过渥堆这道工序，会有很浓烈的渥堆腥味，类似海鲜味。
18、耐泡，老茶头的耐泡简直只能用逆天来形容，狂甩其他茶类几条街，其包裹紧实，内质极其丰富，滋味极厚，30泡开外轻轻松松，正常的一泡老茶头桶装水换两次都不换茶的事情比比皆是，甚至泡完了，还可以煮来喝，性价比高的不像话！
19、茶汤香则没有干茶香和杯底香那么容易感受到，需要轻啜慢咽，茶汤含于口中时，轻微搅动舌尖，配合微微的呼吸，凝神体会，茶汤香是非常丰富的，而且层次感明显，随着品饮的泡数逐次增加，它本身带有独特的兰香会和清甜的野花香气相互交迭变化，很大的提高了品茶体验。
20、◐地址：太原市和平北路现代茶城二楼古旗普洱
二、普洱生茶叶底的形容
1、又称“古董茶”，一般指清末到解放初期，也就是50年代中后期之前，私人商号出品的普洱茶。以圆茶为主，一般七饼一桶，外用竹罄包装，有制茶商号标志在竹罄顶面。而茶饼也不像现在有棉纸包装，内为裸饼但有张载有宣传文字和商号负责人姓名的内飞。
2、原因很简单，因为老茶溶于水的能量物质更多，当小肠绒毛吸收了这些能量物质，人体的血糖平衡随之改变，所以需要藉由散热来维持平衡。
3、只有先把握住活性了，后续的品鉴才有意义。普洱茶陈化的本质是以活性替换醇厚度，只有守住活性这座「粮仓」，普洱茶才有可能越陈越香。
4、无论选购哪种茶品，其标准总是统一的，购买时先衡量一下自己的经济情况，大致考虑好想要的大类，其次找一家可性度高的商家，最好是普洱茶专卖店，这样的茶行种类齐全，货量充足，店家信誉度高。另外要多向普洱茶人中的前辈请教，以增加普洱知识。
5、什么是清香、什么是陈香？其实很简单，只要拿起茶叶闻一闻，闻到的味道只要是令你感觉呛鼻子的腥味、化学味、湿仓味等一切不好闻的异味，直接放弃就好，绝不会是好茶。
6、有明显的主干，分枝部位高，通常树高可长至3～5米以上。
7、勐库大叶种广泛分布在临沧、普洱、保山等地，整个云南除了历史上的西双版纳地区，基本以勐库大叶种为主要品种。
8、◐搜索公众账号：古旗普洱
9、很多人对叶底不以为然，其实，“一叶可以知秋”，很多东西在叶底上均有反应，比如大小，肥壮程度等。乔木茶一般比较粗壮，颜色偏向深青色，芽粗大，叶厚而不易揉碎。而小乔木和台地茶，叶片偏向呈乳黄色，芽纤细，叶薄而易碎。
10、苦涩，是茶之本性，然而在品饮过程中它能迅速化开，转为甜醇的滋味，有的可能会稍微慢一点，所以当你尝到茶汤的苦就放弃了一款茶，是不明智的，比如说老曼娥，前面苦，后面却是能让人惊喜的甜，“苦尽甘来”用来形容普洱古树茶是最贴切的了。
11、苦是一种味道，涩是一种触觉。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生，涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。
12、其次，随着时间转化，包裹度会逐渐提升，茶汤更加包裹成团，致密而不松散。曾有人这样比喻包裹度：茶汤如清晨荷叶上的露珠，以舌面拨动，团而不散；也有人会以棉花糖、羽绒被，或吃果冻来形容。
13、是茶汤滋味甘、甜的表达方式。
14、先说生茶，二十年以上的生茶，入口绵润细腻，质感醇滑饱满，丝毫没有刺激性，温软甘甜，入喉如丝绒滑过，极为舒适，二十年以上的熟茶，甜度极高，无丝毫苦涩，醇厚度好，绵软糯滑，清爽适口。
15、根据二十四节气立春至立夏期间所采摘加工茶为定义。春茶有“明前茶”“雨前茶”“春尾茶”之分。春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。还有一般春茶都比较肥壮重实，毫毛较多，叶片脉络细密，叶缘锯齿不明显。
16、干硬：多为红褐色，较无弹性。一般为轻发酵熟茶与湿仓生茶之叶底特征。
17、(解释)：旷：开阔；怡：愉快。心境开阔，精神愉快。
18、?看完文章，喝杯茶再走咯。
19、景迈老茶最大的特点正是其底层的花木香。
20、普洱茶陈化过程中，微生物活动会裂解茶叶的纤维，将本来不溶于水的物质切断使之可溶于水，于是汤质越来越厚。
三、形容普洱茶叶底的词
1、滑是最柔的感觉，比如将最细的纯豆浆或爱玉仙草含在口腔里就有一种至柔感。滑会使人感觉到温和、舒顺和亲切，也会使人心神比较安适稳定。
2、清亮：汤色清澈，泛饱满油光。
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4、糖苷类拥有多种结构形式，葡萄糖+没食子酸是最简单的一种，会导致回甘、生津和清凉感。
5、苦:苦和涩本来就是茶叶特有的味道，古代称茶为〈苦茶〉，苦本是茶的原味，普洱茶之苦，是因为其中含“咖啡碱”，咖啡碱对人体系统引起了兴奋作用的效果。真正健康的普洱茶品茗，并非透过苦味去求得提神醒目，而是从略带意的茶汤，达到回甘喉韵功效。
6、滋味:醇和、顺滑程度、浓度及回味。以入口顺滑、醇浓、回甘、生津的为好；不苦、不涩、不酸，醇厚回甜的为正常，有酸味、苦味、涩味的较差。香气:纯度、陈香的持久性及高低。以陈香馥郁或陈香浓郁为好，有酸味、异味、杂味为差。叶底：柔软、肥嫩、红褐、有光泽、匀齐一致为好：色泽花杂、暗淡无光泽(或呈黑色碳化叶底硬，或用手指触摸如泥状均为较差。
7、另外，普洱茶是云南大叶种茶加工的茶品，其芽叶肥壮，叶质肥厚，较中小叶种叶更能耐高温冲泡。所以，普洱茶冲泡时，高温洗茶，高温冲泡，不仅是科学健康的，也是科学合理的冲泡的技法。0冲泡普洱茶时，如何掌握“透”“闷”技法？答:“透”和“闷”由普洱茶的两种冲泡技法。“透”指冲泡过程中，不加“盖”(如杯盖，壶盖等)，快速降温，使茶香自然而缓慢挥发。“闷”是冲泡过种中，加“盖”，通过保持相对温度，发展茶品香气。冲泡普洱茶时，如何掌握“透”“闷”技法，应视普洱茶的原料嫩度状况而定。一般说来，“嫩茶以透为主，多透少闷；老茶以闷为主，多闷少透”。
8、(解释)：形容美妙的诗文、歌曲或可口的食物耐人回味。
9、那些假的老单丛(之一)
10、普洱熟茶渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧，重发酵者叶底多呈深褐色或黑色硬而易碎。
11、品鉴普洱熟茶，我们首先需要了解的是在喝茶的时候喝的是什么，也就是说普洱茶比较普遍的一些特点，其次才是具体的品鉴过程普洱熟茶，我们主要品它的纯净、厚滑、甜润、香气。
12、闻泡后的叶底味可以作为鉴别古树与台地，干仓与湿仓的参考依据。古树茶的叶底泡到茶汤已基本无味时闻之，仍然有茶叶的淡淡香味；台地茶、小树茶的叶底泡到茶汤基本无味时闻之则没有了茶香，闻到的只是树叶味。干仓茶叶底有正常茶香，湿仓茶叶底会有少许呛鼻味。
13、闻杯底香可以作为鉴别新茶与老茶，生茶与熟茶，制作工艺，古树与台地的依据，但在实践中主要用来鉴别古树与台地。杯底香的强弱与持久，与茶的树龄，生长环境有密切的关系，同等条件下树龄越老杯底香越强烈越持久，同样的，同等条件下生态环境越好杯底香也是越強越持久。
14、因夏天高温，光线照射强，茶树生长快，有利于茶叶碳代谢的进行，生成大量带苦涩味的茶多酚。一般夏茶适合制发酵茶，它有充分的茶多酚转换为茶黄素、茶红素和茶褐素。夏茶外形一般都是叶片轻飘宽大，嫩梗瘦长，对夹叶多，叶脉较粗，叶缘锯齿明显。
15、新茶水味比较重，茶汤不够稠滑。
16、整个易武地区的品种，以易武正山的绿芽茶为核心，呈向心状扩散分布。越靠边境地区，品种驯化程度就越低，偶有例外。
17、以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。
18、一种寄生在树龄较高的乔木茶树上的寄生物。它的颜色是绿色(但采摘晒干后变成棕黄色)，形状像螃蟹的脚。有股浓浓的梅子香，它含有多种有机物，营养价值很高，可做药用，用于消炎、治疗胃病、糖尿病效果较好。
19、如果没有喝过好的老茶，就很难体会普洱茶审美为什么是「越陈越香」。
20、就是这样的感觉，老茶最适合的品饮状态，三五老友围坐茶台共饮，或者夜深人静独自凭栏，就着月光喝一盏，往事纷沓而至，岁月婉转如歌。
四、熟茶的叶底怎么形容
1、(解释)：回味：指吃过东西以后的余味。比喻回想某一事物，越想越觉得有意思。
2、(出自)：现代刘斯奋《白门柳·夕阳芳草》第五章：“须是如我方才的样子，轻吸慢嘘，不惟安然无恙，且觉余味无穷哩！”
3、简单而言，所谓茶气，就是茶之所以为茶的物质基础在品鉴时候在人的感官和精神上的综合经验，我们形容茶气，往往用“茶气足不足”、“茶气正不正”“茶气厚不厚”等词语形容，内在原因，主要是茶多酚、咖啡因含量足不足；但是，我们普普通通喝茶人，没法判别什么茶多酚、咖啡因等，有一个简单的感官评价――八字真言：“苦不叮嘴，涩不挂舌”。
4、指茶汤带给口腔的每种不同的感觉，如滑、化、活、砂、厚、薄、利。
5、普洱的生熟、新老是什么？
6、普洱茶“越陈越香”，一款生茶，随着时间的推移，会变化出千姿百态的香气，不同的山头配方也有呈现不同的气韵，其中让茶友们津津乐道的便是木香，药香、参香这几种了。当自己拥有一片药香老生茶，那可真是可遇不可求了。
7、外形方面：生茶普洱茶中的茶叶以青绿、墨绿色为主，或者有黄红色、白色的芽头;熟茶普洱茶中的茶叶黑色或者红褐色，芽头为金黄色。口感方面：普洱生茶的茶味清香，苦中带涩，好茶却能苦能回甘，涩能生津;普洱熟茶浓稠水甜，不苦涩。汤色方面：普洱生茶，汤色是青黄色或金黄色;熟茶呈栗红色或暗红色。叶底方面：生茶的叶底以绿色、黄绿色为主，而且生茶的活性高，柔韧和弹性都比较好;熟茶的叶底都以红棕色、深褐色、黑色为主，柔韧性和弹性都没有生茶的好。
8、而且，干仓老茶的陈香是非常纯的，当一口下去，陈香会慢慢回升，沿着喉咙到呼吸间，产生的是清香的韵味，岁月的味道一点点释放出来，有种阳光照在老木头上的温暖感觉。
9、此外，新茶、老茶各自呈现出来的特点，何尝不是普洱茶的魅力所在呢！
10、当生普老茶存放到20年的时候，茶的转化过程比较缓慢，苦涩味也逐渐转化，趋向醇厚柔和，在品饮时滋味醇厚霸烈，有一股老树木的香气，又像古董家具散发的那种幽幽木香味，无异杂味，实在难得，口舌生津回甘快，汤色浓艳厚实，叶底红褐，老气苍苍。
11、散失鲜叶中一部分水分。在走水过程中有一些香气物质形成。
12、简单讲就是为使茶饼、茶砖、沱等的卖相更漂亮而在表面上撒上一层等级较高的茶叶原料;一般除了散茶，只要制成形的普洱茶多半都有撒面。
13、(解释)：悦目：看了舒服。指看到美好的景色而心情愉快。
14、老茶性温，相比新茶来说更加温润舒适。
15、新茶性热，新做好的熟茶喝多了容易上火。
16、老茶汤质的醇厚度是新茶所难以拥有的。
17、品质好的普洱，打开外包装后能闻到缕缕茶清香，鲜爽之气扑鼻，香味虽因品种不同则有轻有重，但细细品闻均可闻得到。
18、老茶头，也叫自然沱，是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶，果胶含量高，在熟茶的渥堆发酵过程中，自然卷曲或纠结成块，形成了茶疙瘩、茶头。
19、糜烂：手指压揉即成糜糊状。熟茶潮水不当、生茶发酵不当、雨水茶等等都有可能发生。
20、二十年以上的纯干仓老生茶，闻干茶饼会有很舒服的甜香，纯正清新，没有杂味，顶多有细微的仓味，这种仓味不是霉味，而是一种类似于老房子许多年没有被打开过的味道，扑面而来那一瞬间不见得好闻但绝不会刺鼻的让人想逃，这种味道，放在房间里几天就会散去，出现老茶的清香。
五、普洱生茶的叶底
1、据考证银生城的茶是云南大叶茶种，也就是普洱茶种。所以银生城产的茶叶，应该是普洱茶的祖宗。所以，清朝阮福在《普洱茶记》中说：“普洱古属银生府。则西蕃之用普洱，已自唐时。”宋朝李石在他的《续博物志》一书也记载了：“茶出银生诸山，采无时，杂菽姜烹而饮之。”
2、易武、倚邦、革登、莽枝、蛮砖、攸乐。
3、冲泡后的普洱茶，叶底应该完全舒展开，叶脉和叶齿清晰可见，芽叶拿到手里轻扯不易断裂，弹性很好。此外，原料茶青的纯度越高，茶底的杂色越少，整体颜色越统一。而品质差的普洱茶，冲泡后茶底要么细碎，要么茶底颜色杂乱，要么柔韧性差，手一碾变成碎末。品质好的普洱茶汤应无沉淀物，茶汤尽管会因原料，年份不同呈现出明黄，褐红，青黄等不同的颜色，但整体均为暖色调，且澄澈透底。反之，则品质较差。
4、一杯茶的风格是由香气、滋味、汤质组成的。
5、如果做过仓的假老茶，打开棉纸包装，扑鼻而来的霉味会让人不敢呼吸，也有一些早期湿仓过后来退仓，在干仓中存放了几年的老茶，这样的茶，即便闻不出来，喝的时候也会有细微的霉味，再高明的做仓手段，只要茶饼受过潮，就会留下细微的霉味。而且，干仓老茶的陈香是非常纯的，当一口下去，陈香会慢慢回升，沿着喉咙到呼吸间，产生的是清香的韵味，岁月的味道一点点释放出来，有种阳光照在老木头上的温暖感觉。
6、(解释)：香：气味好闻，与“臭”相对。形容器物，书画等物品，富有古典和雅致的色彩，情韵。
7、干仓普洱茶是指长期存放于周围通风、干燥、温度适中、湿度小于80%的仓库环境里的普洱茶。这种普洱茶的陈化转变方式能最大程度保存茶叶的本质特征：条索紧结、色泽光润，茶香馥郁，汤色金黄或红浓，茶气足，带果香，生津回甘，口感厚重富层次感，经久耐泡，茶底富弹性。是专业茶仓、带抽湿设备库房以及中国西北、华北、东北等气候干燥地区的常见仓储。
8、普洱茶主要品种风格
9、普洱生茶茶饼中茶叶以青绿，墨绿色为主，有部分转为黄红色，通常新制茶饼味道不明显(这里说的味道不是茶汤的味道，是你直接闻饼面上的味道)若经高温，则有烘干香甜味。
10、云南茶树主要品种风格对照表
11、品茶后，茶汤带给喉咙的感觉，如甘、润、燥。
12、如月光白，工艺上不属于普洱茶，曾经很多茶商会把它归为普洱茶来卖。
13、普洱茶是以中国云南省一定区域内云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵加工成的散茶和紧压茶。其中包括经自然发酵而成的普洱茶(存放也是一种加工方式)，也包括现今人工发酵和自然发酵的普洱茶。
14、(出自)：宋·王禹偁《橄榄》诗：“良久有回味，始觉甘如饴。”
15、白茶为重萎凋，轻微发酵的云南大叶种茶，其品质特点是茶的外表披上白色茸毛，色白隐绿。
16、指茶汤汤面上白色的“雾气”。
17、泛指最近几年或几十年由政府推广种植的茶树，多密植于较低矮平缓的茶园，茶树较矮，种植密度高，相对茶叶的产量也高。台地茶因为集中种植，可节省人工，相对较好管理，如修剪、施肥、喷药等在台地茶管理过程中很常见。
18、(译文)：古画的颜色墨水，有时候会淡，是因为灰尘积压的原因，有一种雅致的韵味。
19、古香古色(gǔxiānggǔsè)
20、普洱茶水路或粗狂或细腻，如何感受呢？最简单的方法就是含一大口茶汤在口中，舌尖慢慢搅动，感受茶汤流淌过口腔两侧的触感，水路细腻的茶汤，流经之处会有一种特别柔润的触感，而且咽下后口腔和喉咙一段首先不会产生干燥感，还能保持清爽的感觉。
