一、东坡肉的历史小故事
1、据说东坡肉是北宋大文豪苏轼创制的，因为苏轼自称“东坡居士”，所以叫东坡肉。在苏轼五十多岁的时候，第二次来到杭州当官，组织大家一起清理西湖的淤泥、修筑堤坝，使西湖变得非常漂亮。杭州的老百姓非常感谢苏轼做的这件好事，听说他喜欢吃猪肉，于是就给他送了很多很多肉。苏轼收到后，让家人将肉切成方块，然后分送给参加清理西湖的百姓吃，大家吃后都觉得非常好吃，于是把他送来的肉叫做“东坡肉”。
2、水晶肴蹄，又名水晶肴肉，是江苏镇江的一款名菜，迄今已有300多年的历史。水晶肴蹄成菜后肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，故有“水晶”之美称。食用时，具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点，佐以姜丝和镇江香醋，更是别有一番风味。有诗赞曰：“风光无限数今朝，更爱京口肉食烧，不腻微酥香味溢，嫣红嫩冻水晶肴。”
3、于是，苏东坡买了好几斤肉，并自创新法，把半肥半瘦的肉放锅里小火慢炖。正好家里来了客人，苏东坡就把肉端上了桌。
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5、麻婆豆腐是中国八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成，其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，称之为八字箴言。
6、所以，从“名满京城”到“路人不识”，苏东坡这个落差确实是有点大。
7、“武昌鱼”早在1700多年前的三国时期，已饮誉大江南北，以武昌大中华酒楼最著称。代表名英“清蒸武昌鱼”、“海参武昌鱼”、“油焖武昌鱼”等更是脍炙人口。特别是毛泽东主席“才饮长沙水，又食武昌鱼”的著名诗句发表后，更使武昌鱼驰名中外。
8、点评：“日落香残”，“香”字去掉下面的“日”，就是“禾”；“去掉凡心一点”，“凡”去掉一点，是个“几”。“禾”“几”上下组合为“秃”。
9、据传苏东坡在杭州做官时，组织民工在西湖筑了一道堤，为老百姓做了一件好事。为了感谢苏东坡，那年过春节，城里男女老少抬猪担酒来给他拜年。
10、苏东坡见百姓送来这么多的肉，便决定把肉做成美味菜肴回赠给百姓，与百姓同乐。他吩咐手下人，把肉切成二两重的块，下垫葱姜，上放肉块，加进少量水和酒、糖、酱油、葱、姜等佐料。烧开后,用文火焖制。肉烧好后，再分别装入坛中，送给百姓享用。
11、公元1080年，45岁的苏东坡被贬谪黄州。在黄州的五年，苏东坡留下了无数传世名作，走上一生艺术创作的巅峰期，其中有一篇最为特殊：《猪肉颂》。
12、北宋元丰年间，他因得罪朝廷，贬官谪居黄州。黄州地方偏远，物价极低，“猪、牛、獐、鹿如土，鱼蟹不论钱”,“鱼稻薪炭颇贱，甚为贫者相宜。”特产丰富，而且价格便宜。苏轼这才在被贬谪黄州之后，有了一个安慰。他亲自下厨烹煮美食，并且还做了一首打油诗，这首诗名字叫做《猪肉颂》：”净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。“
13、那时杭州有家大菜馆，菜馆老板见人们夸说东坡肉好，就和厨师商量，也把肉切成方块，烧得红酥酥的，挂出“东坡肉”的牌子。
14、小朋友们，你们是不是也知道东坡肉这道菜呢，相信这是不少小朋友家中饭桌上必备的美味！那么今天我们就一起走进东坡肉背后关于苏轼的故事吧！
15、这首诗一出，老百姓开始争相仿制，品尝美味，并且为了纪念苏东坡，给这道菜命名为“东坡肉”。这道菜从此得以闻名天下，就算到了后世，也经久不衰。了解了苏轼爱吃肉的背景，咱们再来看看苏轼的这个故事，也很好玩多。
16、如果你还发现有什么好玩的店，
17、与此同时，还修建了从南边的云龙山于黄河相连的防洪提，又名苏堤。
18、而苏轼在收到后，指点家人将肉切成方块，烧的红红的，然后分发给有参与自理灾情的百姓们，而百姓们为了感激苏轼的赠送，便以“东坡肉”作为该食物的命名。
19、朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。
20、杭州有很多美食，其中有代表性的是东坡肉、龙井虾仁、西湖醋鱼、宋嫂鱼羹，这些好吃的菜的背后，都有一些有趣的故事，这些故事也很多种说法呢，以下就是流传比较多的说法。
二、东坡肉的故事简短
1、希望读者们能喜欢东坡肉的介绍，也希望你们能喜欢我也喜欢的东坡先生。
2、相传，“东坡肉”是苏东坡在浙江杭州任太守时创制的。他对烧制猪肉有一整套烹饪经验，在黄州为官时，他曾将这一整套经验写入《食猪肉诗》中：“黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢若火，少著水，火候足时它自美。每日早来打一碗，饱得自家君莫管。”
3、听着听着，就听到了隐藏的“东坡精神”！“莫笑猪肉贱，美味在人间”，“若无农夫勤耕田，何来高门日日宴”，与民同乐的苏东坡，此时已欣然接受自己辛勤劳作的农民身份，并与当地农民往来密切、讨教种植劳作经验，生活怡然自得、一派乐天模样。
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5、恰逢苏东坡在作诗填词，口中念着：“禾、草、珍珠、透心香……”
6、他问老妇哭什么，老妇说，她有一处房子，相传百年了，被不孝子孙所卖，因此痛心啼哭。细问之下，原来苏轼买的房子，就是老妇所说的祖传老屋。于是苏轼对她说：“妪之故居，乃吾所售也，不必深悲，今当以是屋还妪。”苏轼当即焚烧了房契，只是租房子住。
7、另外，西湖边的苏堤，也是以苏轼的姓命名的哟~
8、有一天，他出去逛街，看到集市上有很多新鲜的猪肉，价格非常便宜，却没什么人购买。他非常好奇，一问才知道，原来是许多人都不知道如何烹煮猪肉。
9、从有关他的美食里流溢出的人文关怀，使菜的味道就如同苏东坡对子民的关怀之情一样悠远而香醇，这比世间任何一道珍馐佳肴更打动人心。
10、到了清朝，官吏们常常收购北京烤鸭，供皇帝及其亲属享用。据《竹叶亭杂记》记载：“亲戚寿日，必以烧鸭相馈遣。”烧就是烤，可见烤鸭还成了当时勋戚贵族间往来的必送礼品。又有《忆京都词》这样写道：“忆京都，填鸭冠寰中。焖烤登盘肥而美，加之炮烙制尤工。”
11、相传北宋文学家苏东坡于元丰二年(公元1079年)触犯了皇帝，被贬到黄州，常常亲自烧菜与友人“品味”。宋神宗驾崩后，苏东坡重新被起用调到杭州作官时，西湖已被葑草淹没了大半。他发动数万民工除葑田、疏湖港，把挖起来的泥堆筑了长堤，后来被称为苏公堤。
12、Atthetimeofthemeal,Dongpowassurprisedtoseethatthemeatwasawholepieceandnotcut.Originally,whatthefarmersawandheardinthemorningwas"cookthegrassthoroughlyandfragrantly".
13、在数字岛上，有好听的儿歌，比如：为什么要数数呢？
14、想要知道“东坡肉”的来历，得先要了解“东坡”二字的来源。
15、“西湖醋鱼”是浙江杭州传统风味名菜。此道菜选用西湖鲲鱼作原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，使其排泄肠内杂物，除去泥土味。烹制时火候要求非常严格，仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后，再浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，道鲜嫩酸甜。肉滋别具特色。
16、苏东坡少年时读了一些书，因为聪慧，常得到师长赞扬。颇为自负地在自己房前贴了一幅对联：“识遍天下字，读尽人间书。”
17、苏轼在杭州任知州，当时杭州大雨不止，民不聊生，苏轼很快采取有效的治理措施，使百姓度过难关，为表达感谢每年的丰收之时，苏轼都会受到大量的新鲜猪肉。
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19、Afterlistening,thefarmerthoughthewastellinghimtoputthemeatandstrawasideandcookthemthoroughly.
20、有一次，苏东坡闲来无事，去金山寺拜访佛印和尚，当时佛印不在，一个小沙弥出来迎接。
三、东坡肉的来历小故事
1、一位好官，自然受百姓爱戴，苏先生在黄州嗜吃猪肉被打听到后，百姓们纷纷送来好酒好肉。可是我们苏先生都是好官了！怎么会独吞这些好酒好肉，就让下人去料理这些猪肉和酒送给帮忙的民工兄弟们，可是下人曲解了苏先生的意思将酒肉煮在一起，炖的烂熟，误打误撞就出了带有浓厚香气的红烧肉，此经一改，东坡肉相较以前的白水煮肉，更有滋味了。东坡肉也成为了杭州名菜，上述文提到的楼外楼里有西湖醋鱼，当然也有东坡肉了~但是东坡肉不是只有杭州的最正宗，东坡肉的做法经过多代的改进，在每个地域都有适合每个地域口味的东坡肉存在，或者你可以叫它红烧肉！
2、而深谙佛学之道的苏东坡却乐在其中，人弃我取，并且还享受得律律有味，他这种洒脱和豁达的情怀让人赞赏。
3、这个故事，Angell一边讲一边流口水。
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5、农夫听后，以为是叮嘱他将肉和稻草搁置一起煮，并煮透。
6、老百姓为了赞颂苏东坡的功德，到了春节时就给苏东坡送猪肉，以表示自己的心意。苏东坡收到了猪肉，就叫家人把肉切成方块，用自家的烹调方法烧制，连酒一起按照民工花名册送给每家每户。但家人烧制时，把“连酒一起送”领会成“连酒一起烧”，然而烧制出来的红烧肉，更加香酥味美，食者盛赞之，此后被人们命名为“东坡肉。”
7、小伙伴们有吃过哪些好吃的家乡美食呢？你最喜欢吃的菜是什么呢？请在留言处告诉我们吧~
8、而苏东坡以为佛印不知，笑着问道：“大师不在挂单驻锡的寺院里念经，到舍下有何见教呀！”佛印颇有含意地说：“老衲特来请教一个字，请居士释疑！”苏东坡说：“什么字啊？”佛印说：“你那个蘇字有几种写法呀？”苏东坡哈哈一笑，说：“常见的是一种写法，上面是草字头，下面左边是个‘鱼’，右面是个‘禾’，合起来便是‘蘇’字。”
9、苏东坡无论处于何种境地，都能迅速找到自己与当下共处的生活方式。处理好自己与生活、社会、事业之间的关系，用积极乐观的心态看待万事万物，完成自己的身份认知、获得积极的人生观念，是“东坡精神”不可或缺的一部分，它帮助了许多人重塑自我认知，能换个方式看待困境与机遇，挖掘深层自我升级和迭代，寻求更高追求。
10、《东坡肉》这首歌酝酿已久，制作精良。它由《青春》情怀里的“中国校园民谣第一声”沈庆操刀，并联合青年演员李想、任书贤、包妹等众多主演一同演唱，演绎他们心中独一无二的《东坡肉》。
11、公元1061年，苏轼两兄弟参加制科考试。在这次考试中，有一道题是《礼义兴，足以成德论》。这一次，轮到苏辙搞不清题目出处了。苏轼两兄弟真是心有灵犀，苏辙一陷入困境，哥哥苏轼立马察觉，并且援手。苏轼毫无预兆地拍着桌子，找监考官要砚台。他不但拍桌子，还一个劲地骂着：“小人哉，小人哉！”监考官被骂的一头雾水，苏辙却茅塞顿开。苏辙一听“小人哉”，就知道了《礼义兴，足以成德论》的出处：孔子曾骂樊迟“小人哉，樊须也！”。于是，苏澈立刻知道此题出自《樊迟学稼》。
12、“苏子卿贝湖牧羊！”第三位毫不示弱地拿走了羊肉。
13、当时有无数才子到苏东坡门下求教，不但有学诗词书画，还有人专门来求教东坡肉的做法。后来人们为了颂扬苏东坡的德行，每到除夕夜都会制作东坡肉，由歌颂到纪念，逐渐成为一个习俗，一直没有间断过。
14、相传苏东坡于采风之时来到艾城，救了一个中暑的儿童。父母便买了猪肉两斤，用稻草拎回来，询问他的口味。
15、大家好，我是文清小学207班的范晓曦，平时我喜欢阅读历史故事。我看到二下语文课本第四课《中国美食》，想给各位介绍下跟杭州美食有关的历史故事。
16、元丰三年(公元1080年)二月一日，苏轼被贬到黄州任团练副使。他自己开荒种地，便把此地号称“东坡居士”。这就是“东坡肉”的由来。
17、B站(苏家酒窖)百家号(苏家酒窖)
18、“张翼德涿县卖肉！”第四个急吼吼地伸手把肉扒了过去。
19、历史上，猪肉地位低下。
20、吃饭之时，东坡见肉为一整块，并未切开，感到诧异。原来，农夫早上所见所闻为“和草整煮透心香”。
四、东坡肉的由来故事
1、有历史典故的名菜有很多，比如东坡肉、东安子鸡等。东坡肉的历史典故：相传为北宋诗人苏东坡所创制，苏轼任徐州知州时，和全城百姓筑堤保城，徐州人民杀猪宰羊，上府慰劳，苏轼指点家人烧成红烧肉回赠给老百姓，百姓食后，都觉得肥而不腻、酥香味美，便称之为“回赠肉”，在黄州时得到进一步提高，在杭州时闻名全国。东安子鸡的历史典故：唐玄宗开元年间，有客商赶路，入夜饥饿，在湖南东安县城一家小饭店用餐。店主老妪因无菜可供，捉来童子鸡现杀现烹。童子鸡经过烹饪，鲜香软嫩，客人赞不绝口，到处称赞此菜绝妙。知县听说后，亲自到该店品尝，果然名不虚传，遂称其为“东安子鸡”，这款菜流传至今上千年，成为湖南名菜。
2、最近全国上下猪肉价格飙升，猪肉价格是大家热议的问题。但是你知道吗？
3、同时苏东坡把“东坡”这块“薄地”当作了自己理想的“精神家园”。
4、传闻乌台诗案后，苏东坡被贬到了黄州(今湖北境内)担任团练副使，一个没有实权的小官。
5、北宋年间，苏东坡任徐州知州，恰逢黄河河口决口，苏轼亲自率领全城百姓，抗洪救灾七十多天，为了防止以后再出现如此险情，次年，东坡大力修筑黄河大堤。
6、不写文案了，我先去吃东坡肉啦！
7、当时，有一位诗人写道：“小泊湖边五柳居，当筳举网得鲜鱼，味酸最爱银刀鲙，河鲤河鲂总不如。”看来，这五柳鱼是用白条鱼制作，并用米醋来调味。相传这道名菜，与北宋大诗人苏东坡有关系，故又有“东坡鱼”之称。
8、如果要评选宋朝历史上最伟大的文学家，除了欧阳修，还有一个名叫苏轼的。苏轼这个人，除了官做得一塌糊涂，整天遭人暗算之外，凡天下奇巧之事，几乎都能做到极致。
9、“我先来。”年纪较长的说：“姜子牙渭水钓鱼！”说完捧走了一盘鱼。
10、往砂锅里加入黄酒、生抽、老抽、白糖和盐，盖上盖子，大火烧滚后转小火慢炖1个半小时
11、北宋元祐年间，苏东坡出任杭州太守，在借鉴故乡四川眉山人做鱼菜的基础上，加以改进，创制出一种鱼的新的烧法。因为在鱼的身上斜划五刀，烧制好后，刀口露出鱼肉形如柳叶，故名“五柳鱼”。
12、苏东坡革职充军之后，杭州的老百姓忘不了他的好处，仍像过去一样赞扬他，把他疏浚西湖筑的堤称为“苏堤”，还把东坡肉公推为杭州第一道名菜。
13、一天，苏东坡到一寺庙游览，听说寺里的主持和尚行为不端，心中不免厌恶。
14、苏先生和王安石的爱恨情仇是扯不断，理还乱。苏轼因反对王安石新法操之过急而被打击报复，乌台诗案一事被贬为一个闲职，大多数与苏轼相关联的人都受到了牵连，对苏轼避之不及，无友人相助只能贫困潦倒的生活着。后来王安石变法失败去世后，宋哲宗重新重用苏轼，苏轼代拟敕书却从不打击报复王安石，在敕书中常见的是苏轼借鉴一些王安石新法的做法，或者是苏轼对王安石的高度评价。你看我们的苏先生，从不拘泥于小结，大丈夫高风亮节，行得端，坐得正。为什么百姓如此爱戴苏先生，一是人品正，而是三观正，三是亲民体现在“为报倾城随太守，亲射虎，看孙郎。”独乐乐不如众乐乐，心系百姓，真心实意为百姓做事，为人民服务。
15、好在好友马正卿给他申请了黄州东坡的旧营地数十亩，他在此开荒种地，自号“东坡居士”。
16、至今提到这三个字我都忍不住会咽口水。那“东坡肉”究竟是不是苏东坡研制的，“东坡肉”和苏东坡之间有着怎样的动人传说呢？今天我们就来扒一扒！
17、牌子一挂出来，那家菜馆的生意就兴隆极了，从早到晚，顾客不断。每天杀十头大肥猪都不够卖。别的菜馆看得眼红，也都学着做了起来。一时间，大小菜馆家家上市东坡肉。
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19、飞龙又名榛鸡，产于兴安岭。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后，用高汤煮熟即可，汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美，营养丰富，适合用作滋补汤品。
20、苏轼，字子瞻，又字和仲，号东坡居士。北宋眉州眉山人，祖籍河北栾城，北宋著名文学家、书法家、画家。嘉祐二年，苏轼进士及第。宋神宗时在凤翔、杭州、密州、徐州、湖州等地任职。元丰三年，因“乌台诗案”被贬为黄州团练副使。别名苏仙，苏文忠，苏东坡，苏玉局。字号字子瞻，又字和仲，号东坡居士！
五、与东坡肉有关的故事
1、如果你有推荐的店，吃喝玩乐都可以
2、苏轼本人是个美食家，宋人笔记小说有许多苏轼发明美食的记载。苏轼知杭州时，元祐五年六月间，浙西大雨，太湖泛滥。苏轼指挥疏濬西湖，筑苏堤。杭州百姓感谢他。过年时，大家就抬猪担酒来给他拜年。苏轼指点家人将猪肉切成方块，烧得红酥，然后分送给大家吃，这就是东坡肉的由来。《曲洧旧闻》又记：苏东坡与客论食次，取纸一幅以示客云：“烂蒸同州羊羔，灌以杏酪香梗，荐以蒸子鹅，吴兴庖人斫松江鲙；既饱，以庐山玉帘泉，烹曾坑斗品茶。少焉解衣仰卧，使人诵东坡先生《赤壁前后赋》，亦足以一笑也。”
3、北宋元祐四年(公元1059年)，苏东坡第二次出任杭州太守时，看到历任地方官只知犬马声乐，不问民事，西湖淤泥日积，葑草(茭白草)蔓生，他先后用工二十万，终于将淤塞西湖的葑草和淤泥打捞干净，并用来堆积了一条横跨西湖，贯通南北的8公里的长堤，并写诗记载：“我在钱塘拓湖渌，大堤士女争昌丰。六桥横绝天汉上，北山始与南屏通。……”还沿堤种桃栽柳，美化景色，使这条长堤成为西湖十景之一的“苏堤春晓”。
4、他接过来一看，头一样菜就是“东坡肉”。于是他皱起眉头想了想，不觉高兴得拍着桌子大叫：“我就要点这个菜。”他吃过东坡肉，觉得味道真是不错，向堂倌一打听，知道东坡肉家家菜馆都有。于是，就把杭州所有菜馆的菜单，统统收集来，之后，便兴冲冲地回京去了。
5、“白起肉”据说长平地区的谷口村(也叫杀谷)，有一种烘烤的豆腐，叫做“白起肉”。皆因白起心地过于残忍，长平之战更是惨绝人寰。击败了纸上谈兵的赵括后，四十万赵军悉数向秦军投降，一日之内，白起竟坑杀四十万人。白起戎马一生，其指挥的大规模战役共十一起，无一败绩。六国闻白起之名而胆寒，白起被冠以“杀人魔王”的称呼，最终被秦昭王赐死。当地百姓世代憎恨白起，为了祭奠被饿降遭坑杀的亡灵，就用菽饭作供菜，把豆腐当成肉，用炉火烧烤，用豆腐渣和蒜泥生姜调和成“蘸头”，表示把白起的脑浆捣成泥，与豆腐一起食用，曰“白起肉”。可见其仇之深、其恨之深。后来这白起肉就逐渐流传开来，成为烧豆腐。长平的高平烧豆腐最为著名。收起
6、后来苏东坡到杭州担任地方官，任职期间他疏浚西湖、修筑湖堤、兴修水利，百姓们对他感激不尽，又听说他酷爱吃猪肉，便不约而同地送来猪肉。
7、苏东坡提笔在手，疾书一联：日落香残，去掉凡心一点；火尽炉寒，来把意马拴牢。
8、为了天天吃肉，苏轼也是很努力的。这一波堂而皇之地装不懂，也只有东坡这样的美食大家才配得起。
9、东坡肉属于江浙菜系。东坡肉的典故：北宋文豪苏东坡两次来杭任太守，浚湖筑提，杭州百姓为感谢他"抬猪挑酒”，他嘱家人按他的烧肉方法将猪、酒烹制成菜并犒劳民工，家人误将酒与肉一起烧制，烧出的肉竟特别香美可口，人们传颂苏东坡勤政爱民，就把为此烹制出来的猪肉称为"东坡肉"。杭州菜馆也效法仿制，至今东坡肉已有900多年的历史。制作时，选用细皮薄膘五花条肉，用冰糖、酱油作佐料，以绍酒代水，将切成块状的肉置入小葱填底的沙锅，密封上蒸，不走原味，有酥而不碎、肥而不腻的特点。
10、东坡的故事我们就先讲在这里了，如果想更多的了解苏东坡的故事，我们可以看看这本《苏轼》的人物传记，在这里面我们发掘更多更有趣的有关苏轼的故事！赶快来阅读吧！
11、后一白发老妪持一深奥古书拜访苏轼，苏轼不识书中的字，老妪借此婉转批评了苏轼，于是苏轼把对联改为“发奋识遍天下字，立志读尽人间书”，用以自勉，从此传为佳谈。
12、宋代人周紫芝，在《竹坡诗话》中记载：“东坡性喜嗜猪，在黄冈时，尝戏作《食猪肉诗》云：‘慢着火，少着水，火候足时他自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。’”
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14、民以食为天，泱泱五千年的华夏文明孕育了博大精深的中国食文化。食文化代表的不只是食物本身，更是不断传承的制作技艺以及蕴含的历史文化，而备受关注的北宋文学家苏东坡及名菜东坡肉有着不得不说的故事。
15、东坡肉又名滚肉、红烧肉。东坡焖肉，因大诗人苏东坡而来。
16、孔润常，文化学者、美食专栏作家，曾先后出版《职业点菜师培训指南》、《美食营养师》、《食苑采风——孔润常饮食文化文集》、《味道石家庄》等专著6部，并参与《中国烹饪文化大典》、《中国冀菜》、《河北百科全书》等书编写工作。
17、“遥想公瑾当年，小乔初嫁了，雄姿英发。羽扇纶巾……”这段怀古讲的是三国周瑜，但何尝不是在“怀”东京汴梁意气风发的那个苏轼呢？
18、东坡肉属浙菜菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。东坡肉是杭州名菜，其色、香、味俱佳，深受人们喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口香糯、肥而不腻，带有酒香，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，十分美味。
19、“诸葛亮隆中种菜！”第六个傲慢地端起了最后的一盘青菜。
20、当然，苏轼的智慧，肯定不仅仅是用在这样的地方。作为一名享誉古今的美食家，苏轼将所有的聪明才智都用在了发现美食上。作为一名合格的美食博主，苏轼不仅爱吃，还特别爱发朋友圈，积极地和大家分享自己精彩的美食体验。
