一、日本清酒好喝吗
1、酒桌上只要有了它，再世俗的喝酒场面也能突然文艺起来，而它的那股文艺劲儿更多是源于它的“出身”。
2、品牌名：日置桜“ひおきざくら”純米酒
3、通过上面的介绍，大家对日本清酒獭祭好喝吗以及日本清酒二割三分什么意思都了解了，它是精密的数据酿酒，机械制的酿酒，虽少了些酒的灵魂，品质很稳定，品质至尊。
4、吃日料就不能不搭配日本酒
5、它是你从来没喝过的那种清酒，同时兼具白葡萄酒和清酒的气质。
6、在樱井博志接手几年也没有什么起色，不久后总酿酒师因害怕领不到工资而辞职。没了退路的樱井只能背水一战，亲自上阵。他毅然停止生产有几十年历史的“旭富士”普通清酒，转而购买高级酒米山田锦，酿造纯米大吟酿，并另立品牌“獭祭”。
7、另外，妙花兰曲的GrandCuvee最为神秘，只有20020202016四次出产，2007年第一次装瓶酒被选为北海道洞爷湖的G8首脑会议的晚宴用酒。
8、日本的酒家，又常贴像这样的标语标语：“无量无上，酒功德也。”、“酒，五脏六腑的守护神。”、“酒创造历史与浪漫。”、“酒与女人，一生的道路。”…日本人推崇酒，真的是到了无以复加的地步。
9、我和朋友吃着火辣辣油爆爆的烧烤火锅时，都是对瓶吹的，对于老酒鬼来说是非常好的“开胃酒”，解腻又消辣。
10、网友评价：作为烫热饮用的清酒，拥有众多酒友，是鸟取县所产的品牌。圆润的谷香和清爽的口感不会刺猴。
11、清酒还有个最大的特点，就是特别适合搭配料理。比如清酒中的辛口感能很大程度上中和一些杂味，比如海鲜中的腥味；乳酸味可以消除肉类料理中的油腻感，等等。
12、随着清酒等级的不同，在饮用时的温度也要跟着做不同的调整。而要判断何种清酒适合温饮，何种适合冰饮。主要是以其总体的香气及酒的原料来区别。
13、入口时没有咄咄逼人的刺激感，绵密、丝滑、顺喉而下，清甜甘润，回味无穷。
14、1988年，经过长达5年的反复实验，大七酿造出了当时日本唯一的生酛纯米大吟酿酒，即当今的年份妙花兰曲。妙花兰曲通常在酿造年份大约3年之后上市，例如，2017年上市的为2014年酿造年度的酒，可即时饮用也可低温窖藏数年。
15、《新世纪福音战士》中的葛城美里也是獭祭50的粉丝哦。
16、经过发酵后大米清爽甜味和酸度，会随着二氧化碳的散发而散发到嘴里。
17、网友评价：适合烫热喝的酒，口味平和，加热后的甘甜更加突出。
18、而今天的主角此友加古屋［雅］纯米吟酿连续3年获得全国新酒鉴评会金奖，2016SakeCompetition吟酿部门第一名。
19、它采用最优质的大吟酿造而成，一颗优质大米，精米度在50%以下，需要刨去50%的表皮，采用米最精化的技术酿造而成。日本清酒二割三分什么意思?指的就是三种大吟酿酒，23%、39%、50%。在精密的操作下，米质被磨百分比越小，酿造难度越高，产量也越小，品质也就更出众，味道自然就更加的纯正了。
20、原料米：丽峰(熊本县产)
二、日本清酒真难喝
1、酿造清酒，最重要的是大米的米心，就是大米最不透明的那一部分。米心含有大量的淀粉物质，是用来酿造清酒的主要成分，米心越“纯净”，淀粉就越多。
2、日本清酒和韩国请酒哪个好喝
3、后来因为发现了适宜于酿酒的被称为“宫水”的优质水源，并出产日本酒的主要原料的优质大米，再加上海运变得便利，日本兵库县的滩五乡逐渐享誉日本全国，成为了自明治维新以来日本最重要的清酒产地。
4、一般的清酒，都是在加入酒醪发酵后，通过压榨、过滤的工序，取出完全澄清的酒液。
5、1800ml∶2580日元720ml∶1290日元
6、想要更清爽炸裂的口感，可以搭配冰块或者冰镇后来开一瓶，一口下去，感觉身上毛孔像是被冲刷过一般舒爽……
7、萨尤里小百合微浊酒的精米步合就达到70%，属于纯米酿造的清酒。
8、还是被无数顶级米其林寿司大厨推崇的顶级神酒黒龍ー石田屋。
9、电商上面的“清酒”主要是韩国清酒，那属于蒸馏酒了，跟日本清酒不属于同一类型，因此不讨论。
10、董酒酿酒工艺较特殊，制曲工艺也较为复杂，使用小曲和大曲(麦曲)两种曲子。董酒贮藏一年以上后勾兑成成品。
11、清酒一直是日本人最常喝的饮料
12、泸州老窖大曲酒根据其质量可分为特曲、头曲、二曲和三曲。以泸州特曲酒为优，其产品具有“浓香、醇和、味甜、回味长”的四大特色，其浓香为泸型酒一类风格的典型。
13、酒香华丽，口感醇厚而甘冽，酸味稍强。入口柔和、余味和香气绵长。因为香气不会喧宾夺主所以非常适合作为餐中酒饮用。微微的具有个性的酸味可以促进食欲，与各种料理都非常相配。充满稳健气度的芳香，反复精制而清新的味道。使用四万十培育的柔软而丰富的，让酿酒人骄傲的，无手无冠最好的珍品。
14、点击查看资料，免费关注
15、网友评价：特别纯米，纯米所具有的浓香和甜味儿满口钻，后劲清爽余韵满满。
16、储藏方法：阴凉避光处。开启后请尽快饮用，如有剩余请冷藏。
17、1800ml∶3600日元720ml∶1800日元
18、种类二：口味浓烈的日本酒
19、日本清酒的制作工艺十分考究。精选的大米要经过磨皮，使大米精白，浸渍时吸收水分快，而且容易蒸熟;发酵时又分成前、后发酵两个阶段;杀菌处理在装瓶前、后各进行一次，以确保酒的保质期;勾兑酒液时注重规格和标准。
20、日本清酒，原料只用米和水，所以有人将它形容成：用米做成的不可思议液体。而因为日本各地风土民情的不同，日本清酒也因此成为深具地方特色的一种代表酒。
三、日本清酒好喝吗什么味道
1、獭祭连续六年，在最有影响力的清酒网站“日本酒物语”人气榜中位居榜首，国宴上招待外国领导人的专用酒种，同时也是指定的国礼赠酒，一般赠送给奥巴马、普京、奥朗德等著名的领导人物，日本清酒獭祭好喝吗?既然指定为国酒，口感和品质自然是上上之品，不然也拿不出手。
2、另外，作为动物的白鹤，本性也非常专一重感情，尤其对伴侣有着至死不渝的爱，所以品牌以此为灵感研发产品，推荐分享给相爱的家人、爱人和闺蜜。
3、日本清酒，是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。日本人常说，清酒是神的恩赐。1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。
4、饮用温度清酒一般在常温(16℃左右)下饮用，冬天需温烫后饮用，加温一般至40～50℃，用浅平碗或小陶瓷杯盛饮
5、二锅头对于很多人来说度数很高，不容易入口，但是这里有一个建议，用其他饮料兑就会很好喝。工具/原料二锅头红牛方法/步骤1准备一瓶二锅头，比如100ML的，倒进一个大一点的容器里，再准备一瓶红牛。2倒红牛的时候要注意看个人的口味，倒一些尝一下，知道自己喝着适合为止。END注意事项喝的时候好喝，后劲很大，能喝4~5瓶啤酒的人，喝一小瓶的二锅头兑红酒估计也会醉了，头会很晕。大家看着办吧
6、日本人喜欢在清酒中加入一些小食品，像梅子、小青瓜之类的，几乎成了一种饮用习惯。日本梅子比较大，不是很酸，泡在杯底如海藻一般，可以一边饮用，一边观赏；加入青瓜，有别于梅子的风味，好喝、耐泡而且十分别致。
7、品牌名：飞露喜(ひろき)
8、米和水，可谓清酒的灵魂，它们的好坏直接左右了清酒的品质。
9、通润酒造坚持手工酿酒的技艺，采用100%本地出产，由契约农家种植的酒米，本地的清流，由熊本县酒厂研究所培育的特别的“熊本酵母”，这种酵母自身有很强的粘性，即使到了发酵的后期，也能具有稳定的表现。
10、☛从香气看你的葡萄酒段位
11、纯米吟醸：由纯米酿造，精米步合最高为60%
12、獭祭23温酒奥巴马白宫招待宴会同款
13、使用冈山特产的雄町米酿造，经过充分的发酵，极圣的雄町米吟酿散发着青苹果香气，略辛口，算是日本酒中比较刚毅的一款。
14、古井贡酒 安微毫县古井贡酒，历史悠久，明、清二代作为贡品。其质量特点因“浓香、回味幽长”而著名，含酒精62度。
15、曾荣获过连续3年的全国新酒品评会金奖的40岁杜氏胜原是此友酒造最优秀的酿酒师。胜原精研并传承了但马杜氏传统的低温酿造法，在寒冷冬天的夜晚无数次醒来，看守在室温34度下的酒米，因为只要微妙的温度变化就足以大幅度左右酒的香味。
16、于是，日本人在酿造一款清酒前，第一步要做的就是磨米，将大米最外层的“粗糙”部分磨掉。而剩下用于酿酒的那部分，日本人用“精米步合”来衡量磨米的程度。
17、它属于发酵气泡酒，白鹤使用了能释放出柑橘香味酵母和大米，酿成了纯米清酒。
18、地址：东城区和平里1区4号楼1层底商
19、它的酒精浓度有5度，比很多葡萄酒度数还要高，不胜酒力的朋友们一次不要倒太多，小酌怡情哦~
20、前面有提到酿酒工艺中的精米步合，在日本精米步合的数字越小，清酒等级越高，味道越纯净。
四、日本清酒好喝吗知乎
1、八大名白酒质量优美，广为中外人士所赞美，现将八大名白酒特点简介如下：
2、极圣本酿造浊酒使用了特别的酵母，所以可以散发如吟酿酒般的果香，并因为是浊酒，浊酒是未经完全过滤的清酒，还留有部分酒醪(发酵物)的清酒，因此酒体呈乳白色，口感略稠密，味道甜而不腻。
3、清酒中的无机离子越来越受到重视。清酒从原料小米和矿泉水中得到矿物质。每升清酒约含有196毫克的钙、47毫克的镁、6毫克的铁、67毫克的锌、118毫克的磷、还有硒、锶、硅、锂等。俗话说“手中无银，心气短”，而“身体无银(矿物质)，命不成。”矿物质是生命中的“银行”，矿物质亦成为无机盐，是组成生命的重要成分。人体内的矿物质大部分属于微量元素，只占人体的0.01%以下，但对于人体的健康却起着不容忽视的作用。
4、恰到好处火候酿造出沉着的酒香，温热或冷藏后都可以增加酒的香气，非常适合用「千代登」来烘托节日的气氛。
5、小瓶装，如果你只是想要尝试就拍它！
6、现在的日本清酒可以按照以下标准分级：
7、它简单纯粹，能唤起人们对稻米、清泉的美好感觉。
8、您的关注，正是我淘货的源动力！！！
9、酒液如米汤般，细闻既保留了米的香气又保留了酒的浓醇，口感更饱满顺滑，它那种无可替代的颗粒口感与格外浓郁的米味，始终是一些酒鬼的心头之爱。
10、菊理媛是酿酒大师农口尚彦期间酿造出来的大作，需要窖藏10多年才能面世，被称为“吞噬了岁月的酒”。其精米步合度
11、1800ml∶2600日元/720ml∶1300日元
12、日本盛清酒，它在关西地区是十分有名的，其酿造商是西宫酒造株式会社在明治22年创立于兵库县，2000年更名为盛株式会社，已有有一百多年历史。日本盛虽然不是销售额最大的，但它的口碑却是十分不错的。日本清酒的级别根据精米步合率(大米被磨的程度，大米被磨去的越多，酒等级越高)，将其分为由低级的普通酒到高级的大吟酿八个等级。不过事实上并非是大吟酿就很贵，具体要看制造商的情况，选择最好的原料和酿造环境的才会酿成最好的酒。而日本盛清酒的原料米采用著名的山田井，使用的水为“宫水”，酿造出来的酒品质卓越不易变色，口味淡雅甘醇，因此得到不少人的青睐。不过这个牌子的酒分为很多等级，从低端的普通酒到最高等级的大吟酿都有，比较著名的是纯米酒和吟酿。
13、・伦敦酒类挑战赛2019(银奖)
14、泸型酒 以四川沪州老窖大曲酒和五粮液为代表；亦称浓香型。其主体香味物质，认为是已酸乙酯和丁酸乙酯。泸型酒适合于国内大部分消费者口味，在名白酒和优质酒中所占比重较大，全兴大曲、古井贡酒均属此类型。
15、华丽的吟酿香气，细腻清澈的酒质。使用四万十的大地培育的大米酿造，精心研磨出细腻的味道，送给最重要的人和特殊的日子。
16、提到日本酒，很多人的概念比较模糊，有的说是清酒，还有的说是梅酒，更有甚者说是烧酒，其实，日本酒就是日本清酒！日本人称清酒为“上帝的恩赐”，足以看出它在人们心中的地位。
17、我国的白酒生产历史悠久，工艺独特。随着科学技术水平不断提高，传统特产名白酒更有了新发展，地方名酒和优质酒也不断涌现。
18、好水，好米和好杜氏，让宫下酒造酿造出“极圣”系列日本酒，并从2011年至2014年连续四年获得年度日本酒大赛金奖(AnnualJapanSakeAwards),更当之无愧成为冈山名酒！
19、曰本清酒獭祭人称清酒中的“茅台”，日本销量最大的纯米酿造酒种之由山口县岩国市的旭酒造株式会社出品，采用拥有“酒米之王”山田锦酿酒，属于纯大米酿酒，清雅的米香中蕴藏着花果的芬芳。
20、入口像柑橘汽水，轻盈跳跃，酸甜爽口，后段是清酒特有的饱满米香，柔和顺滑。
五、什么日本清酒好喝
1、・全美日本酒品评会2019吟酿部门(银奖)
2、白鹤这款浊酒的颜值也非常高，粉粉的磨砂玻璃瓶，特别可爱，拿起来也很有质感，不管是送朋友，还是姐妹聚会拿出来喝都很合适。
3、说了这么多，其实哪种酒好喝，还需要依据个人的口味、喜好来选择，今天学习了清酒小知识，下次可以尝试一下哦。
4、所谓“清酒”，是用秋季收获的大米，在冬季经发酵后酿成的。可以说，“酒是米、水以及酒曲子的艺术结晶”。古时候日本只有“浊酒”，没有清酒。后来有人在浊酒中加入石炭，使其沉淀，取其清沏的酒液饮用，于是便有了“清酒”之名。
5、清酒一般最主要的酿造原料虽然也使用粮食，但基本上都是大米或者是其他的天然水源，原料是比较单一化的，但是我们中国的白酒酿造的原料就非常的丰富了，比如说高粱米或者是大米或者是其他谷物类的食物，都是可以用来酿造白酒的。
6、但清酒总体还是比较好喝的，尤其是和日料做搭配的时候，比如：
7、曾经在多家料理店喝过，味道很淡很淡，但后劲特别大。入口有种微微的苦涩和甜味，倒是很适合吃料理时就着生鱼片一起下肚......千万不能以为酒淡就贪杯，见过很多因为清酒喝多了就瘫倒在料理店门口的，谓之“见风倒”......扶都扶不起来......在日剧里经常能看见喝多了在外面吐得声嘶力竭日本人，足见清酒的威力......
8、本酿造：可添加食用酒精，精米步合70%以下即可
9、又比如清酒十四代，独特的香气充满了水果的芬芳，口感香甜醇厚。
10、口感清烈，有特别的烟熏味。以前8百就能买到现在已经涨到2千多了。
11、黄酒可以说是清酒的祖师爷
12、2018年“中国国家历史”好文汇总
13、十四代的清酒之所以常年位居日本清酒之首，是因为其独特而无法被复制的风味。
14、泸州老窖大曲酒 泸州老窖中以“温永盛” “天成生”为最有名。温永盛创设于1729年(清雍正七年)，但最老的窖相传已有376余年历史。此酒产于四川省泸州市。
15、QQ群：460382533
16、不像葡萄酒，产区葡萄品种五花八门，而清酒则是更认品牌和级别。在日本社会中好的品牌往往代表更好的产品。
17、极圣是宫下酒造的代表品牌。1947年，在以甘口为主流的冈山，宫下酒造开始了辛口酒的酿造，并希望产品能够成为清酒的巅峰，遂命名为(极圣)。
18、獭祭只出产纯米大吟酿，大吟酿是最高等级的清酒，精米度在50%以下，就是说酿造大吟酿的大米，要刨去50%以上的表层，留下最精华的米心部分。精米度越低，白色的米心越小，清酒的花果香味越迷人，口感越好喝，品质也更好，这款清酒，是獭祭清酒的成名作，也是日本政府在国宴上常用来招待外宾的酒品。
19、日本清酒二割三分什么意思
20、在这里向大家推荐品牌大致有：泽之鹤吟酿、月桂冠、日本盛、菊正宗。当然还有许许多多的地方清酒，都值得一饮。不过，市场销售最多的是这四种名牌。我觉得吟酿为清酒中的极品，它不添加酿造酒精，完全由每粒精米中的精华部分做酒曲酿造而成，外观澄澈明清，在转动间即幻化成五颜缤纷的光彩，一入口中，滋味清爽，继而渐渐散发出多重层次的果香、木香、米香、花香……被称之为“幻之酒”，是日本极究精致精神的代表作。
