一、冰糖葫芦不化糖技术制作方法
1、这个一般的话就是熬夜些糖水,然后用竹签把那个山楂穿好,然后直接去在里面转一下,多放一会儿,这样的话就能够多弄一点糖
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3、夹心糖葫芦制作方法.mp4
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5、丁大毛特色形象设计光盘一张；
6、第五步：把山楂的柄去掉。
7、熬到有细密的小气泡，颜色微黄，挑起糖浆后30秒内便会凝固，凝固的糖衣尝起来是脆的就可以啦。
8、扁冰糖葫芦制作方法.mp4
9、串果知识点：山楂整果的清洗；山楂果的去核和夹馅心技术；串果要点。
10、步骤三：糖浆黏稠泡泡开始变得细密的时候，就是快要熬好了，这时候可以先准备好放山楂的平盘。
11、第六步：山楂横向切成2瓣，去掉果核，不去果核也可以。
12、准备食材：山楂30个、冰糖200克、水200克
13、清洗干净，沥干水分；山楂待用；
14、用心分享小吃技术(点击蓝色字可查看)
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16、传统山楂糕制作技术和山楂一年四季的保鲜技术
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18、冰糖葫芦不化技术指导技术配方，冰糖葫芦不化技术指导包教包会，从原材料的选配到熬糖过程，到产品包装。春节期间是销售旺季。
19、冰糖葫芦熬糖技巧.mp4
20、第十步：融化后的糖水转小火加热，不需要用小铲子去翻了，容易翻砂。
二、冰糖葫芦不化糖技术制作方法制作教程
1、步骤二：100克冰糖和100克水，一起放入平锅里，中火熬制。
2、撒一把芝麻进去；
3、将串好的山楂串在锅里均匀的裹上糖浆，迅速放到不粘烤盘上冷却。
4、把山楂沾糖放凉后用保鲜膜包起来则不易融化。具体做法如下：
5、冰糖葫芦嘛，当然是用冰糖。我听我外婆说过，做冰糖葫芦最好是用冰糖，因为冰糖不发粘，就是不粘牙齿啦，而且爽口，白糖和红糖正好相反，做出来的糖葫芦很粘牙齿，虽然红糖颜色好一点，不过把冰糖化到好处颜色也不错哦。
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7、冰糖葫芦富含维生素C、果胶和绿原酸、咖啡酸、山楂酸、齐菊果酸、槲皮素、熊果酸、齐墩果酸、金丝桃甙、表儿茶精等多种有机酸和营养元素。采用现代工艺去果核，色泽红艳、无色素、无食品添加剂，口感好，属天然营养食品。山楂的药用功效很多，它能够消食积、散淤血、驱绦虫、止痢疾，特别是助消化，自古为消食积之要药，尤长于消肉积。明代杰出的医药学家李时珍也曾经说过：“煮老鸡硬肉，入山楂数颗即易烂，则其消向积之功，盖可推矣。”另外山楂还有降低血脂、降低血清胆固醇等作用。
8、山楂洗净后控干水分。
9、材料山楂20个、冰糖150克、开水150克做法山楂清洗干净，去掉蒂部。大块的冰糖放入微波炉高火一分钟，轻轻一掰，立马变碎片。清理干净的山楂用竹签子串起来。将冰糖碎放入锅中，倒入同等份量的开水。中火加热，可以用铲子慢慢搅拌，加快冰糖溶解。当所有的冰糖都溶解后转小火，慢慢加热，这个时间有点长，大约在七八分钟吧(熬过月饼糖浆的应该很有经验，都差不多，只是那个里面有柠檬酸所以一直不凝固)。仔细观察糖液的泡沫，当糖液的颜色变得稍微有一点点黄，泡沫繁多很拥挤时，差不多就是好了。将串好的山楂放进去快速滚一下。拿出放在抹了油的铁盘中，放冷处凝固10分钟即可。
10、蜂蜜冰糖葫芦、蜂蜜色拉油冰糖葫芦、液糖增亮冰糖葫芦。蜂蜜冰糖葫芦特色是入口酥脆、有一种浓浓的蜂蜜味和天然的薄合糖,果香味，把冰糖葫芦中蜂蜜的营养与口味完完全全的保留下来。且不易化糖。
11、丁大毛全套专用歌曲光盘一张。
12、糖炒山楂，又名雪红果，此项技术属本公司首创(中央电视台每日农经栏目曾给我公司这个品种做过专题报道)，产品特点是雪白中透着红艳，口感已经六成熟，所以吃起来不是那么酸，既有山楂糕的味道、又有冰糖葫芦的味道，新增巧克力味和香芋味(其他加盟商暂时还没有模仿)。
13、第七步：用竹签尖的一头串上山楂。
14、第十五步：山楂放凉后用保鲜膜包起来。
15、冰糖葫芦去核方法.mp4
16、取一根串好的糖葫芦，再糖锅里裹来裹去，使每个山楂都裹满糖。依次做完。
17、不需要，只要熬糖的火候掌握好就可以，温度低了就容易化，温度高了没有了糖的甜度反而会苦，其实这个就是饭店常做的拔丝和琉璃的温度区别，只要用心观察很容易掌握的
18、把冰糖和水放入不粘锅。
19、熬到有细密的小气泡，颜色微黄，挑起糖浆后30秒内便会凝固，凝固的糖衣尝起来是脆的就可以了。
20、第二步：把山楂用水清洗干净。
三、冰糖葫芦不化糖的做法
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2、以上两种方法可使冰糖葫芦的糖不容易化。
3、将放冰糖葫芦的盘子刷上少许玉米油。(避免糖粘再盘子上，不容易取下来)。
4、多彩花样糖葫芦制作
5、于二闯：不化冰糖葫芦的做法，不化冰糖葫芦技术配方，不化冰糖葫芦技术培训
6、第十一步：糖浆慢慢的熬到浓稠有黏性状态。
7、熬糖知识点：糖的选择要点；糖、水比例(关键)；熬糖的火候掌握(关键)；如何判断糖浆的标准。
8、用竹签子将山楂串成串。
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10、冰糖葫芦加水熬糖可以不化糖，常见做法如下：
11、准备冰糖和水，按照1:1的比例，把冰糖和水放入不粘锅。
12、将开水和冰糖倒入不粘锅中。(一定要开水溶解冰糖，糖和水的比例:1:1)
13、大火，烧开，化开；
14、人格是做人的品牌。人格如金，纯度越高，品位越高。做人一辈子，人品做底子。看看不同的风景，接触不同的人和事。
15、完成后，可以放在木板或铁板上，但应在板板或铁板上涂一层食用油，以防止粘连。
16、接下来用竹签把全部的山楂串起来，如图所示。
17、蘸糖要蘸薄，而且应迅速行动。
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19、在煮糖时加少许盐。
20、第四步：竹签用开水烫几分钟后倒掉水沥干。
四、怎样做冰糖葫芦不化糖
1、山楂与它一起吃，胜吃"10片他汀药"！经常吃一点，高血脂不攻自灭
2、视频讲解很仔细，一看就懂。也附带的文字。谢谢老板，第一次实验就成功了
3、冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
4、准备冰糖和水，按照1:1的比例。
5、全部(上述7项丁大毛三大类技术，4个光盘十几页文字资料)
6、它是“活维生素丸”，维C是山楂的8倍，是橘子的13倍，不懂真可惜
7、熬糖时可用筷子蘸一下糖浆，如果能微微拉出丝来，那就表示已经好了。若时间过长，颜色就会变成棕色，能明显地拉出丝就表示糖已经焦了，便失去了原本的甜味。切记，在熬糖的时候尽量不要吹风，才能使糖色透亮。
8、冰糖葫芦不化糖的核心技术是：控制山楂蘸糖时的时间，不要被糖浆烫熟而渗出水份去溶解糖；空气湿度大的地方，蘸糖后的产品冷却后应尽快包装，阻断空气中的水分与它接触。致于网上有人说使用什么化学原料能延长冰糖葫芦不化糖的时间，那是哄人的。记住一点：常温下放置的糖，只有受潮后才会溶化。
9、冰糖和水同时放入锅中熬制.
10、第十三步：保持小火加热，把山楂放到倾斜的糖浆锅里转一圈，让山楂均匀的粘上糖浆(关闭火源会使糖浆温度降低，出现翻砂现象)
11、准备150克的冰糖和同等重量的开水。小技巧：一定要开水溶解糖，开水和冰糖的比例是1:可以用白砂糖，但砂糖比冰糖容易熬过火，颜色容易发黄或者发黑。
12、首先要准备好全部的食材：山楂、适量冰糖、适量水。
13、准备材料：山楂30个、冰糖200克、水200克
14、不粘锅中，加入冰糖，和没过冰糖的水；
15、选果知识点：了解山楂产地对口感的影响；如何挑选适合的山楂；山楂大小对产品的影响。
16、老北京冰糖葫芦熬糖不化配方技术花样教学视频的糖雪球做法教程
17、糖葫芦制作技术配方商用摆摊不化糖视频教程糖炒山楂
18、视频讲解+文档配方+精确到克+简单易学
19、首先要准备好全部的食材：山楂、适量冰糖、适量水。把山楂洗干净，然后用筷子把山楂里的核去掉。接下来用竹签把全部的山楂串起来，如图所示。再在锅里倒入适量的糖，再倒入少许清水，开始起火。开始边煮边搅拌，以至于大火煮至起密集小泡，关火撒入芝麻。再把所有的山楂裹上糖浆，如图所示。最后，将做好的冰糖葫芦放在一旁冷却，并涂上油，即可不容易化掉。
20、中火加热，可以用铲子慢慢搅拌，加快冰糖溶解。
五、民间冰糖葫芦不化糖配方
1、裹糖知识点：裹糖的时间掌握和技术要求；如何控制裹糖的薄厚度。
2、注意观察，慢慢的里面的气泡，变得密集起来；
3、第九步：没有油的锅里放入冰糖和水，比例是1：用小铲子翻动冰糖，加速冰糖融化。
4、准备材料：新鲜山楂350克、冰糖180克、盐少许、白芝蔴10克、开水180g、竹签几根、食品剪刀1把
5、第十四步：把粘好糖浆的山楂放到抹了一点点油的容器里放凉，注意间隔一定的位置。
6、第一种方法：本方法是大多数人使用效果明显的 将糖放入锅中加入明胶 搅拌均匀 加入水 加水量在糖的上面即可，开火熬糖3分钟后加入玻璃酥搅拌均匀，糖快熬好的时候加入柠檬酸 即可
7、再把所有的山楂裹上糖浆，如图所示。
8、主料：山楂30个辅料：冰糖200克、水200克
9、取出，放在油纸上等干就可以吃了。
10、脆皮巧克力冰糖葫芦(五天不化)，上面加以五颜六色的点缀，很受年轻人和小朋友的喜爱。
11、C.多彩糖炒山楼制作过程.mp4
12、体寒怎么办吃这样的水果可以改善体寒
13、等糖浆变粘稠时,用筷子沾一下放入冷水杯中数秒后拿出,
14、第一步：准备好山楂和冰糖。
15、教你做冰糖葫芦的技巧，这样做一点都不化糖，而且拉丝还好看
16、做好的糖葫芦放在凉的地方等个10分钟即可。
17、冰糖葫芦不化配方以及做法如下
18、锅中撒白芝麻，把山楂串在锅中浸一下，确保各个面都浸到。
19、将冰糖和开水放入平底锅中，中火加热，不要搅拌，等冰糖溶解。
20、当山楂涂上糖时，不要把火熄灭，否则糖很快就会在锅中凝结。
